Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Aventura no mundo das Pastas de Açúcar # 54

O mês de Março foi um mês muito especial, porque a minha avó fez 90 anos. Esta é uma idade para se festejar e portanto reuniu-se a família toda para lhe fazer um almoço surpresa. Como não podia deixar de ser, pus mãos na massa e fiz-lhe o bolinho. Queria algo alegre e elegante ao mesmo tempo. Então decidi fazer um bolo de dois andares em que um seria decorado com pasta de açúcar e o outro não teria de todo. Sinceramente não sabia muito bem se iria sair daqui algo bonito, porque como sabem adoro trabalhar com pasta de açúcar mas nem tanto sem ela, acho que os bolos ficam mais perfeitinhos. De qualquer forma decidi arriscar, embora a minha primeira ideia não fosse de todo esta, no entanto dei largas à minha imaginação e depois de muitas horinhas de trabalho saiu este bolo:


♥ Decoração totalmente feita à mão e o drip pintado à mão; ♥ Suspiros caseiros; ♥ O bolo de baixo era de chocolate com recheio de brigadeiro; ♥ O bolo de cima era de limão e queijo quark, recheio de mousse de limão e cober…
Mensagens recentes

Marmelada

Alô pessoas giras! Já há algum tempo que vos mostrei a receita da geleia de marmelo (espero que já tenham experimentado!!) e portanto falta mostrar-vos a receita da marmelada! Se para uns é super simples e nem precisam de receita, para outros (como eu) tive de pedir a receita à minha mãe pois nunca tinha feito marmelada, apenas tinha visto a minha mãe fazer. Portanto suponho que não seja a única a nunca ter feito (digam lá que não sou a única por favor!!) e não é que saiu muito bem? Gostei bastante do resultado.

Coisinhas necessárias:
♥  3 kg de marmelos;
♥  1.800 kg de açúcar;
♥  Água q.b;


Numa panela com um fundinho de água, levar os marmelos descascados e sem caroços a cozer com o açúcar até estar tudo muito bem cozido. Quando estiver pronto, com a varinha mágica passar tudo até estar bem homogéneo, deixar cozinhar mais 7/8 minutos ou até atingir o ponto estrada e levar a taças a secar.
Dicas: ♥  Coloquei 600g de açúcar por cada kilo de marmelo; ♥  Para quem não seguiu a receita da geleia, n…

Bolachas de manteiga e laranja

Alô meus pequenos suspiros! Ando um pouco afastada deste cantinho, não tenho tido grande tempo para actualizar. Vou colocando algumas fotos no facebook e no Instagram do blog para vos colocar sempre a par das delícias que vou fazendo. O que vos trago hoje, é uma receita deliciosa de umas bolachas amanteigadas super fáceis de fazer, de comer e chorar por mais. Uma pessoa pega numa bolacha para provar, e quando vai haver já se aviaram umas cinco. São um perigo estas bolachas! O processo é um pouco demorado, mas acreditem que vale mesmo a pena. Fiquem então com a receita para irem a correr para a cozinha fazê-las.






Ingredientes:

♥ 250g de açúcar;
♥ 250g de manteiga (à temperatura ambiente);
♥ 2 ovos;
♥ 500g de farinha;
♥ Raspas de 2 laranja

Numa taça bater a manteiga até ficar bem molinha, juntar o açúcar e bater até estar tudo bem envolvido. Juntar as rapas de laranja e os ovos um a um e bater até formar uma massa homogénea.
Por fim, juntar a farinha aos poucos e continuar a bater até a farinha esta…

Isto não são só Pastas de Açúcar #5

Quem me segue sabe que adoro fazer bolos em pasta de açúcar, no entanto nem sempre é possível porque há pessoas que não gostam. Tive um pedido de um bolo de aniversário em que as únicas exigências eram que o bolo teria de ser o de chocolate com recheio de brigadeiro e a decoração sem pasta de açúcar.  Posso garantir-vos que este bolo foi uma aventura, por alguns desastres no meio, não ficou nada como tinha imaginado, no entanto consegui chegar a um resultado de que gostei. A decoração foi feita com uns suspiros deliciosos de comer e chorar por mais.


Massa: Chocolate; Recheio: Brigadeiro; Cobertura: Mascarpone de baunilha;

Ganhar dinheiro a comprar [Beruby]

Alô alô pessoas lindas! Viram o título e vieram logo a correr ver não foi? Confessem lá que quando se fala em ganhar dinheiro uma pessoa até fica com os olhos esbugalhados a tentar perceber como é que isto funciona. Já vos tinha falado numa das publicações do meu facebook deste site - Beruby - mas muitas pessoas não entenderam bem como é que isto funciona e portanto como sou vossa amiguxa cá estou eu para vos explicar tudo tintin por tintin. Para quem não seguiu a publicação, passo a explicar o que é este site. A beruby é um site que tem várias parcerias com lojas online e que vos devolve uma percentagem das compras em dinheiro. Para isso, quando forem fazer compras online, basta acederem à vossa conta da beruby, clicar na loja onde querem fazer as comprar e proceder como costumam fazer habitualmente. Tenham sempre em mente que têm de aceder SEMPRE pela vossa conta e não se esqueçam que os cookies do vosso navegador  têm de estar activados. Em todas as páginas a beruby explica-vos o …

Suspiros de merengue Suiço

Começo por dizer que adoro suspiros, nem sou de comer muitos doces embora seja algo que adoro fazer, mas estes suspiros, M-E-U D-E-U-S! Uma pessoa come um e quando pisca um olho já se foram uns 10. Uma tentação!  Podem ser usados em decorações de bolos, sobremesas ou simplesmente comidos assim, simples que nem eles. A receita retirei deste blog coloquei apenas uma essência de baunilha mas vocês podem colocar qualquer essência de que gostem.

Ingredientes:
♥  150g de claras de ovos; ♥  300g de açúcar; ♥  1 colher de chá de sumo de limão; ♥  1 colher de chá de essência de baunilha;
Começar por juntar as claras com o açúcar e em banho maria, sem deixar cozer as claras, ir mexendo até o açúcar ficar completamente dissolvido. Quando não sentir mais nenhum grão de açúcar, levar à batedeira e bater na velocidade máxima, juntar o limão e a essência de baunilha e bater até que o merengue fique frio. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, com a ajuda de um saco pasteleiro formar os suspiros.  Levar ao…

Brownie de Limão

Alô pessoas bonitas! Depois da publicação no Instagram e facebook de uma foto sobre estas delícias, muito de vocês me pediram a receita e por isso aqui estou eu para vos contar tudinho até ao último pormenor. Antes disso, só tenho de vos avisar que esta receita é uma bomba, portanto se estão a fazer dieta de coelho em que só podem comer uma folhinha de alface, fujam desta receita (ou então abram uma excepção porque vale mesmo a pena). Este brownie é tão decadente, reconfortante, húmido e com um aroma a limão de bradar aos céus. Amantes de limão esta é para vocês! Encontrei a receita por acaso pela blogosfera no site do Petitchef  e adaptei para ficar mais ao meu gosto. 

Ingredientes:
♥ 4 ovos; ♥ Sumo e raspas de 2 limões; ♥ 100g de açúcar; ♥ 100g de açúcar baunilha; ♥ 180g de farinha; ♥ 200 g de manteiga; ♥ 1 pitada de sal;
Ingredientes (glacé):

♥ Açúcar em pó;
♥ Sumo de limão;

Começar por bater os ovos juntamente com a manteiga amolecida e o sumo dos limões. Juntar o açúcar e bater muito bem. Adici…

A Desastrada experimentou e comentou #17

Uma palavra: Chocolate! Quem não gosta desta maravilha? Tem de haver pelo menos uma variedade de chocolate de que gostem, é impossível não gostar!!  Então e se eu vos disser que a Dr. Oetker tem uma pizza de chocolate que junta 3 variedades de chocolate? Já estão interessados e coladinhos ao ecrã admitam lá. Vão lá buscar as babetes que as fotos que se seguem são de babar e são uma overdose de doçura. A Dr. Oetker já nos habituou às suas pizzas deliciosas com massa estaladiça de comer e chorar por mais. Desta vez a novidade é a Pizza Ristorante Dolce Al Cioccolato, uma pizza estaladiça como a Dr. Oetker já nos vem habituando e 3 tipos de chocolate (branco, preto e de leite).  Confesso que sou louca por chocolate no entanto pizza de chocolate nunca me passou pela cabeça. Quando a marca me deu a possibilidade de provar aceitei de bom grado pensando que se era de chocolate mau não podia ser não é? E lá fui eu buscar as minhas pizzas e não, não esperei até ao dia seguinte para provar, pr…

Viagens Surpresa

(retirada do site Chocolate box)


Quem de vocês gosta de viajar? De colocar mochila às costas e ir por esse mundo fora? Ir à aventura, ao sabor do vento? Foi nesse contexto que surgiu a Chocolate box, uma empresa que proporciona viagens surpresas (isso mesmo! não sabem para onde vão!), sendo que todos os pormenores são tratados por esta. Quando conheci o site, achei o conceito espetacular! Quem nunca pensou: "gostava de ir sem destino!", pois bem, já o podem fazer com a Chocolate box. Esta empresa dispõe de 2 pacotes de experiências:  1- Tablete que inclui: 2 noites em Hotel 4/5* com pequeno almoço;Voo direto;14 dicas personalizadas;Oferta de Máquina fotográfica mais rolo;Destino definido de acordo com o perfil;Em que o vosso destino é escolhido mediante um questionário onde colocam as vossas preferências e gostos.2- Quadrado que inclui: 2 noites em dormitório num Hostel;Voo direto;3 dicas de viagem;Descoberta do destino 48h antes;Neste, o destino é escolhido aleatoriamente. Gostei…

Organização da [minha] Cozinha

Se há coisa de que gosto, é de ter a cozinha organizada. Tudo tem de ter o seu sítio, o seu lugar e nada de andar com trocas e baldrocas que para mim isso não dá. Neste momento voltei para casa dos papás e por isso não está bem a meu gosto, enquanto não tenho casa tenho de me organizar de maneira diferente mas sempre com um toque meu. Quando tiver a minha casa depois volto a falar-vos disto com a organização totalmente à minha maneira. Por vezes o Homem cá de Casa não entende muito bem esta minha organização, pois para eles desde que esteja tudo arrumado está bem, mas eu não. Tenho sítios específicos para tudo e um modo de arrumar para tudo. Vamos começar pela dor de cabeça de quase toda a gente: a organização do frigorífico. Para mim todas as prateleiras têm a sua função. Na minha prateleira de cima por exemplo, ficam os iogurtes, as manteigas e doces. Na segunda, tudo o que seja queijos (se houver uma queijeira melhor), desde ralados, ao belo pedaço de parmesão, charcutarias (fiamb…