Cozinha de uma Desastrada

Alô meus amores! Tenho andado um pouco desaparecida do blog embora publique algumas fotos na página de facebook e instagram. Portanto faltam-vos algumas receitas correspondentes às fotos, por isso vou pôr mãos à obra e começar a publicar o que está em atraso! Hoje trago-vos uma receita super simples e deliciosa: uma torta de morango. As fotos foram as que se arranjaram no momento visto que só me lembrei quando já estava no carro  a caminho da festa! ( eu sei, sou despassarada! ), mas nada melhor do que experimentarem para verem que realmente é deliciosa e assim esquecem a (má) qualidade das fotos boa? :D Coisinhas necessárias: ♥ 10 ovos; ♥ 9 colheres de sopa de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de farinha; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ 250 ml de natas; ♥ Açúcar q.b; ♥ Doce de morango q.b; ♥ Chocolate q.b; Começar por bater as claras em castelo. Reservar. Numa taça bater as gemas com o açúcar durante cerca de 5 minutos. Juntar a farinha e o fermento e m...

Alô gente gira! Há já algum tempo que não participava neste desafio do Cantinho das Cozinheiras - o A cozinhar com. Este mês como tive mais tempo decidi então pôr as mãos na massa e participar. O blog escolhido para recriar uma receita foi o da A Pimenta Rosa Doce (se não conhecem esta é a vossa oportunidade de irem visitar), a escolha não foi fácil com tantas coisas boas, mas lá me decidi por esta torta de coco. O que me surpreendeu é que não leva farinha, o coco funciona como tal. Podem ver a receita original aqui, eu fiz exactamente igual só cortei um pouco no coco e decidi colocar-lhe uma cobertura para aproveitar as claras. Coisinhas necessárias: ♥ 6 gemas; ♥ 250g de açúcar; ♥ 100g de coco; ♥ 25g de margarina; ♥ 3 claras; Coisinhas necessárias (merengue): ♥ 3 claras; ♥ 4 colheres de sopa de açúcar; Começar por bater as gemas com o açúcar. Juntar a manteiga e bater mais 2 minutos. Acrescentar o coco. Por fim envolver as claras em castelo no preparado e...

Já há algum tempo que não escrevia nesta rubrica, não porque não tive o que dizer, mas porque não tive oportunidade. No sábado, numa ida ao Jumbo, vi que alguns produtos estavam a 1€/2€/5€, apesar do pouco tempo tive logo de me dirigir a esta secção. Quem não gosta de promoções ponha o dedo no ar! Pois bem me parecia... Toda a gente adora!! Nesta, encontrei umas tortas da Dan Cake a 1€. Para ser sincera nunca tinha provado qualquer produto da marca, mas já tinha ouvido falar muito bem, então pensei: "nem é tarde nem é cedo, vou comprar e experimentar". Não sei quantos tipos de recheio existem nestas tortas, mas só estavam disponíveis o recheio de frutos silvestres e o de chocolate e avelãs. Optei pelo de frutos silvestres e arrependi-me... Não pelo sabor, mas por não ter comprado mais e dos dois sabores. Rendi-me a estas deliciosas tortas. (Não provei o de chocolate e avelãs mas pelo que vi na que provei de certeza que não me iria arrepender). Já só consegui tirar fo...

Alô alô pessoas lindas! Pois é o Natal já passou, mas sabem a melhor? Trago-vos muitas receitinhas para vocês porem em prática, pois não é só no Natal que se come bem!! Primeiro trago-vos esta experiência que fiz depois de ter visto uma torta sarapintada na  cozinha da Anita , achei tão interessante que pensei que para o Natal tinha de fazer uma torta com padrão de azevinho. E fiz! As cores não sobressaíram muito porque os corantes que usei não eram dos melhores, foi a primeira vez que usei essa marca e não gostei. Mas de resto acho que ficou mesmo bonita. Coisinhas necessárias: ♥ 7 ovos; ♥ 7 colheres de sopa açúcar; ♥ 7 colheres de sopa de farinha; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ Corante vermelho; ♥ Corante verde; ♥ Molde azevinho; Coisinhas necessárias para o recheio: ♥ 250g de mascarpone; ♥ 100 ml de natas; ♥ 100g de açúcar ♥ 1 colher de chá de essência de amêndoa; Começar por preparar a massa: numa taça separar as claras das gemas. Ju...

ATENÇÃO ATENÇÃO pessoas lindas! Esta receita é uma bomba (em todos os sentidos), mas como nesta vida temos o direito de ser felizes e é nas coisas simples que está a felicidade, deixem lá as calorias de lado e façam-me o favor de serem felizes! Esta torta é a coisa mais deliciosa e mais fácil de fazer que existe. Querem melhor, aliar a facilidade à gostosura ? Venham daí e experimentem, acreditem que não vão arrepender-se! Coisinhas necessárias: ♥ 8 ovos; ♥ Raspas e sumo de 1 laranja; ♥ 400g de açúcar; ♥ 2 colheres de sopa de farinha; ♥ Manteiga para untar; Juntar os ovos, as raspas, o sumo de laranja e o açúcar e mexer bem. Num tabuleiro forrado a papel vegetal e untado com um pouco de manteiga verter a massa da torta e levar ao forno pré-aquecido, baixando a temperatura para o mínimo. Dicas: ♥ Para quem estiver a pensar "ah e tal tanto açúcar vou cortar um pouco", é assim eu já tentei e a textura não ficou a mesma, mas fica ao vosso critério exper...

Alô pessoal! Antes de mais, FELIZ ANO NOVO! Espero que tenham entrado com o pé direito e que 2015 vos traga imensas coisas boas. Já eu volto com uma receitinha fresquinha fresquinha que nem ele! Eu bem disse que iria voltar a tentar fazer a torta de claras que da última vez resultou num pequeno desastre culinário. Desta vez reduzi a receita e ficou perfeitinha, ficou tão linda que até deu pena comer. Estava deliciosa! Recomendo vivamente fazerem, é uma receita tão simples que se pode fazer naqueles dias em que temos mais pressa e precisamos de uma receita mais apresentável. Coisinhas necessárias: ♥ 8 claras; ♥ 3 colheres de sopa de açúcar; ♥ Doce de ovos; ♥ Amêndoas peladas q.b; Para a torta, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e continuar a bater até que fique uma espécie de merengue firme e brilhante. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e um pouco de manteiga e espalhar o merengue, levar ao forno cerca de 12 minutos em lume brando. Quando estiver pr...

Este tronco de Natal de há uns anos para cá, tem sido uma espécie de tradição de Natal cá em casa. É muito simples de se fazer e pode rechear-se e cobrir-se com o que mais se gostar. Esta foi feita juntamente com a minha mãe.                    Coisinhas necessárias:                                                                                     ♥ 6 ovos; ♥ 6 colheres de sopa de açúcar; ♥ 6 colheres de sopa de farinha; ♥ 1 colher de café de fermento em pó; ♥ Açúcar q.b; ♥ 1 pacote de mousse de chocolate; ♥ Açúcar em pó; Numa taça bater as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo e esbranquiçado. Juntar a farinha peneirada e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado das gem...