Cozinha de uma Desastrada

Alô meus pequenos suspiros! Hoje trago-vos uma receita indulgente que de certeza que não vão resistir.  Desde há muito tempo que tentava fazer caramelo salgado, mas nunca tinha conseguido porque ou ficava com um sabor amargo porque tinha deixado passar do ponto ou então estava bom mas ficava mais duro. Andei uns tempos que nunca mais experimentei, até o outro dia que decidi voltar a dar uma chance e não é que ficou um caramelo espectacular? Aqui por casa acharam super parecido àqueles rebuçados de caramelo de supermercado. Claro que podia tê-lo comido à colher (o que também aconteceu!), mas decidi fazê-lo brilhar numas deliciosas tarteletes. A receita tem alguns passos, mas acreditem que vale muito a pena, experimentem e depois logo me dirão.  Ingredientes necessários (base): ♥  250g de farinha; ♥  125g de manteiga; ♥  8 colheres de sopa de açúcar em pó; ♥  1 gema; ♥  50 ml de água; ♥  1 pitada de sal; Ingredientes necessários (Caramelo): ♥  ...

Pois é meus amores, já lá vão 6 anos que este estaminé nasceu, foi precisamente a 24 de Novembro de 2011 (eu sei já venho um pouco atrasada) que estava a iniciar este projecto sem saber muito bem onde me iria levar nem sabia se ainda estaria activo 6 anos depois. O que é certo é que ainda cá estamos, com algumas pequenas paragens pelo meio, alguns altos e baixos mas principalmente com uma paixão pela cozinha ainda maior do que quando comecei! Tenho de agradecer a todos aquelas que me seguem pois sem vocês este cantinho não existiria e também a todos os que me apoiam neste projecto e que confiam no meu trabalho para embelezarem as suas festas e adoçaram as suas vidas. Esperamos que daqui a 6 anos este projecto ainda continue e que melhore de dia para dia. Obrigada a todos vocês por estarem desse lado, este cantinho também é vosso. Para festejar fiz umas tarteletes de maçã e vinho do Porto, uma receita conhecida de todos aqueles que me seguem pois faço algumas vezes. Podem ver a...