Cozinha de uma Desastrada

(Foto retirada do facebook da Bagos) Alô alô pessoas giras! Trago-vos mais uma crítica de um restaurante que experimentei aqui em Vila Real.
O outro dia eu e o homem cá de casa fizemos 7 anos de namoro (7 ANOS!!) e decidimos então para festejar, ir jantar fora. Não sabíamos bem onde ir, até que nos lembramos do restaurante que abriu na zona da nossa antiga casa e que nunca tínhamos experimentado - a Bagos Stake House. Quem me segue já sabe que quando se fala em carne o homem cá de casa fica logo em pulgas para experimentar. O restaurante por fora é super moderno com uma decoração espectacular. Todo o restaurante tem uma fachada só de janelas enormes e diga-se de passagem que adorei. O interior, igualmente bem decorado, tem um espaço interior e exterior para a criançada poder brincar e deixar os papás sossegaditos a comerem uma bela de uma refeição (porque isto de ter filhos e ir a restaurantes sem ter de andar a correr de um lado para o outro a ver se a criança já não se enfiou na coz…

Alô alô pessoas giras! Quem me conhece sabe perfeitamente que adoro tudo o que seja comida italiana, as massas, lasanha, as pizzas...  Adoro pizzas! E quem não adora? Há quem goste delas com muito queijo, outros com picante, sem cogumelos ou com cogumelos, as receitas são imensas e há para todos os gostos. O outro dia fui contactada pela Dr. Oetker que me deram a conhecer a sua nova gama de pizzas - a Yes it's pizza. Claro que neste mundo/universo sempre em evolução, é importante que as marcas estejam atentas às mudanças e que se adaptem ao mercado. Foi o caso desta marca que criou as novas pizzas ultra congeladas com ingredientes saudáveis. Confesso que ao início fiquei bastante apreensiva relativamente a estas pizzas pois costumo fazê-las em casa e nunca me deu para fazer com estes ingredientes. O homem cá de casa torceu logo o nariz mas ficou com a pulga atrás da orelha. Posto isto, lá fui eu ao continente buscar as minhas pizzas, não foi difícil de encontrar pois tinham uma a…

Alô alô meus lindos! Para quem me segue já não é novidade que adoro massas e desde que comecei a fazer a minha própria pasta em casa fiquei a gostar ainda mais. A sério, para quem nunca experimentou fazer, façam e vão ver que o sabor é completamente diferente das de compra e não não dá imensooo trabalho como todos pensam. Já há algum tempo que não fazia uma massa para o jantar e andava a apetecer-me, aproveitei o facto de ter cogumelos frescos e decidi pôr mãos à obra e elaborar um delicioso jantar. Claro que se não vos apetecer fazer a vossa própria massa não precisam de a fazer, basta cozerem a vossa massa preferida que têm por casa e seguir o resto da receita.

Coisinhas necessárias (Tagliatelle): ♥ 200g de farinha; ♥ 2 ovos; ♥ Sal fino q.b;
Coisinhas necessárias: ♥  Bacon q.b; ♥ Cogumelos frescos q.b; ♥ 200 ml de natas; ♥ 100g de queijo gorgonzola; ♥ Azeitonas q.b; ♥ Manjericão Aromáticas-Vivas; ♥ Pimenta Suldouro-navires; ♥ Sal q.b;

Começar por preparar a massa: numa taça colocar a farinha, fazer …

Alô pessoas giras! Hoje trago-vos a receita de uma geleia de marmelo, deliciosa para barrar torradas, tostas e tudo o que a vossa imaginação quiser. Para mim foi uma novidade fazer geleia, nunca tinha feito, portanto tive de ligar a mamã (quem nunca!) e pedir a receita desta delicia. Como sempre, a minha mãe faz as coisas a olho (onde é que eu já vi isso, nem sou assim nem nada!), portanto atirei-me de cabeça a este desafio e não é que é fácil? Experimentem e depois digam-me se não é verdade. A base da geleia, para quem não sabe, são as cascas e os caroços dos marmelos, portanto quando fizerem marmelada, lavem muito bem a casca e reservem-nas para fazerem geleia, nada de deitar tudo para o lixo! Passemos então à receita:

Coisinhas necessárias: ♥  3 kg de cascas e caroços de marmelos bem lavados; ♥  1,700 kg de açúcar; ♥  Água;
Num tacho levar as cascas e os caroços dos marmelos a cozerem com o dobro da água (tem de ter mais água do que cascas). Cozer durante bastante tempo até a água adquirir…