Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas lindas! Tenho andado um pouco desaparecida deste cantinho, o tempo que tenho devido ao horário de trabalho que tenho, não me deixa infelizmente muito tempo para me dedicar como antes ao cantinho. Mas vou tentar fazer um esforço e pelo menos 1 vez por semana publicar alguma receita ou mostrar-vos o que ando a fazer. Ando mais activa na página de facebook onde podem acompanhar o que faço de vez em quando e onde podem interagir comigo :) O outro dia apeteceu-me cozinha alguma coisa e dedicar-me à paixão que tenho em fazer bolos e saiu um Red Velvet com cobertura de buttercream e como fiz a receita completa sobrou massa para fazer uns cupcakes. Fiquem com as fotos do resultado e com a receita que podem aceder  aqui . Bon Apetit!

O outro dia estava a ver a Tia Cátia no 24 kitchen e vi que ela fez um bolo de café em camadas. O que vos trago hoje não é propriamente uma réplica, mas mais uma inspiração na massa do bolo dela que me pareceu delicioso. Peguei nos ingredientes que ela usou para a massa do bolo, acrescentei mais alguns e puff resultou neste delicioso bolo ao qual chamei: bolo tentação, porque é realmente uma tentação, o contraste de cores, os sabores, são qualquer coisa de delicioso! Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 250g de manteiga sem sal; ♥ 150g de açúcar; ♥ 250g de farinha; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ 5 ml de corante vermelho em gel; Recheio: ♥ Dulcirecheio Framboesa (q.b); ♥ Dulcirecheio Frutos silvestres (q.b); Cobertura: ♥ 250g de queijo mascarpone; ♥ 100g de açúcar; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; Começar por bater a manteiga com o açúcar até formar um creme homogéneo.  ...