O verão acabou mas sobremesas fresquinhas sabem sempre bem, então se juntarem o aroma do limão, ainda melhor. O mascarpone é um dos meus ingredientes favoritos que tem sempre espaço na minha cozinha. Então decidi juntar este ingrediente ao limão e saiu uma sobremesa espetacular! A receita foi inspirada daqui . Ingredientes necessários: ♥ 5 ovos; ♥ 500g de mascarpone; ♥ 5 colheres de sopa de açúcar; ♥ Raspas e sumo de 1 limão; Bater as claras em castelo. Reservar. Começar por bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicionar o mascarpone, as rapas e o sumo de limão. Juntar as claras batidas em castelo e envolver delicadamente até estar tudo bem homogéneo. Colocar em taças e levar ao frigorífico. ~Bon Apetit ~