O verão acabou mas sobremesas fresquinhas sabem sempre bem, então se juntarem o aroma do limão, ainda melhor.
O mascarpone é um dos meus ingredientes favoritos que tem sempre espaço na minha cozinha. Então decidi juntar este ingrediente ao limão e saiu uma sobremesa espetacular! A receita foi inspirada daqui.
Ingredientes necessários:
♥ 5 ovos;
♥ 500g de mascarpone;
♥ 5 colheres de sopa de açúcar;
♥ Raspas e sumo de 1 limão;
Bater as claras em castelo. Reservar.
Começar por bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar o mascarpone, as rapas e o sumo de limão.
Juntar as claras batidas em castelo e envolver delicadamente até estar tudo bem homogéneo.
Colocar em taças e levar ao frigorífico.
~Bon Apetit ~
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