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Massa de Pizza na MFP - Desafio A Cozinhar com... As receitas da Selene

Faço parte de um grupo no facebook,  O cantinho das Cozinheiras , em que lançaram o desafio de todos os meses ser selecionado um blog com o objectivo de cada pessoa escolher uma receita desse mesmo blog e reproduzi-la. Este mês o seleccionado foi  As receitas da Selene , estive a dar uma vista de olhos ao blog dela e tenho-vos a dizer que cada receita é melhor do que a outra, no entanto com a falta de tempo para executar alguma das receitas escolhi uma super simples: massa de pizza na máquina de fazer pão. A massa ficou tão fofa e ao mesmo tempo tão estaladiça que com certeza será uma receita para repetir. Coisinhas necessárias: ♥ 300 ml de água morna; ♥ 3 colheres de sopa de azeite; ♥ 600 g de farinha de trigo T55; ♥ 1 colher de chá de sal; ♥ 1 saqueta de fermento Fermipan; Na MFP, juntar todos os ingredientes pela ordem descrita acima e colocar no programa de amassar e levedar.  Depois de terminar o programa dividir a massa em vári...

Hambúrgueres em massa de pizza

Esta ideia surgiu depois de eu e o namorado irmos jantar a um novo restaurante italiano aqui na zona em que servem variados pratos em pão de pizza, como hambúrgueres e francesinhas. Foi a partir desta ideia que o namorado se lembrou de fazermos os nossos próprios hambúrgueres em massa de pizza. A receita da massa foi retirada  daqui . Coisinhas necessárias para a massa: ♥ 450g farinha; ♥ 200 ml de água; ♥ 15g fermento em pó; ♥ 1 colher de chá de sal; ♥ 2 colheres de sopa de azeite; Coisinhas necessárias para o hambúrguer: ♥ Cerca de 450g carne picada; ♥ Pão ralado; ♥ 1 ovo; ♥ 1 raminho de salsa; ♥ Sal, pimenta e alho; ♥ 1 fatia de fiambre; ♥ 2 fatias de queijo a gosto; Começar por preparar a massa da pizza: numa tigela misturar todos os ingredientes e amassar até formar um bola homogénea. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispôr pedaços de massa em forma de círculos mais ou menos do tamanho d...