Cozinha de uma Desastrada

O outro dia nas arrumações das minhas caixas de cozinha deparei-me com umas saquetas de pudim chinês quase fora de validade, pensei em fazer um pudim no entanto não tinha ovos suficientes então pus-me a inventar uma espécie de pudim e até que não ficou mal. Coisinhas necessárias: ♥ 2 ovos; ♥  2 saquetas de pudim chinês; ♥ 6 colheres de sopa de açúcar; ♥  1 litro de leite; ♥  Vinho do porto q.b; ♥  Caramelo q.b; Numa taça bater os ovos, o açúcar e as saquetas de pudim chinês. Entretanto colocar o leite a aquecer. Quando estiver quente, temperar os ovos, para isso basta retirar 2/3 colheres de leite quente e colocar na mistura dos ovos mexendo bem.  Por fim colocar a mistura dos ovos no leite e mexer até engrossar. Juntar vinho do porto. O preparado tem de ficar em ponto estrada . Quando estiver pronto colocar numa forma de pudim coberta com caramelo e deixar arrefecer antes de colocar no frigorífico por algumas hora s. Dicas: ...

Alô meus amores! O outro dia no facebook mostrei-vos uma foto e perguntei-vos se sabiam o que era. Alguns adivinharam: pudim de baunilha. E como surgiu esta receita, perguntam vocês? Simples, precisava de uma sobremesa que fosse rápida, mas 1º só tinha 2 ovos e segundo nao me apetecia nada usar forno, decidi portanto inventar e saiu uma deliciosa receita de pudim. Coisinhas necessárias: ♥ 1/2 litro de leite; ♥ 10 colheres de açúcar; ♥ 4 colheres de sopa de farinha; ♥ 1 vagem de baunilha; ♥ 2 gemas; ♥ 4 folhas de gelatina. ♥ 1 chávena de frutos vermelhos congelados; ♥ 3 colheres de sopa de açúcar; Numa panela aquecer o leite, juntar a farinha, as gemas, o açúcar e os grãos da vagem de baunilha e mexer até engrossar.  Entretanto colocar as folhas de gelatina de molho durante 2 minutes. Espremer a água em excesso e juntar ao preparado até derreter. Quando o preparado tiver uma textura espessa colocar em formas e levar a frigorifico. Para o coulis de ...

Ao passear pela blogosfera deparei-me com um desafio intitulado "Sweet World" lançado pela Lia do  Lemon and Vanilla  em conjunto com a Susana do  Basta cheio . O desafio consistem em reproduzir receitas mantendo sempre as características essenciais dos mesmos, mas dando o nosso próprio toque pessoal, tornando assim o mundo mais doce! Achei o desafio tão giro que não pude deixar de participar, falhei a 1ª edição porque deixei passar o prazo, mas desta consegui!! ahah Para este desafio, o objectivo era recriar o Brooklyn Blackout Cake, um bolo muito característico por ser recheado por um pudim e coberto com as migalhas no próprio bolo. Aqui vos deixo a minha versão deste maravilhoso bolo. Coisinhas necessárias (bolo): ♥  160 gr de manteiga, cortada em cubinhos ♥  200 gr de açúcar ♥  2 ovos, grandes ♥  1 colher de chá de extracto de baunilha ♥  260 gr de farinha ♥  1,5 colher de chá de fermento ♥  1/2 colher de chá d...