Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas giras!! Nas minhas visitas pela blogosfera deparei-me com uma receita de um cozinheiro francês que me deixou logo com água na boca e não resisti a não experimentar. Fica um bolo decadente, com uma textura quase de mousse e um sabor a chocolate delicioso. Eu modifiquei um pouco a receita original porque utilizei chocolate de leite em vez de chocolate preto ( se estiverem de dieta esta é a hora em que podem carregar na cruzinha lá em cima para sair senão de certo que vos irei estragar a dieta por completo porque não vão resistir! Eu sei... sou máa! :p ). Ora atentem nesta delícia: Coisinhas necessárias: ♥ 200g de chocolate de leite; ♥ 250g de queijo mascarpone; ♥ 4 ovos; ♥  40g de farinha; Começar por derreter o chocolate de leite em banho maria ou no microondas (com o cuidado de não o queimar). Numa batedeira bater o queijo mascarpone e juntar o chocolate derretido. De seguida juntar os ovos, um a um e bater até obter uma massa homogénea. Por f...

Estava aqui em casa nesta tarde tão cinzenta e chuvosa e apetecia-me algo para o lanche. Lembrei-me que tinha massa quebrada no frigorífico e pensei em fazer umas tarteletes de chocolate branco, depois arrependi-me e pensei em fazer um bolo de chocolate branco, mas mais uma vez arrependi-me (eu sei sou complicada!) ensinada bem porque veio-me à mente a imagem dos fondants de chocolate e pensei que se fica bem com chocolate negro também deveria ficar bom como chocolate branco, e não me Enganei! Ficaram deliciosos! Coisinhas necessàrias:  💜 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas); 💜 100g de manteiga; 💜 170g de chocolate branco; 💜 2 colheres de sopa de açúcar; 💜 50g de farinha; 💜 Dulcis Frutos Silvestres sem adição de açúcar; Em primeiro bater os ovos com a batedeira juntamente com o açúcar até ficar com um creme claro. De seguida, numa panela derreter a manteiga com o chocolate branco em lume brando. Quando o chocolate estiver derretido juntar à mistura de ovos e açúcar b...

Alô alô pessoas lindas! Aqui a Desastrada andou outra vez a fazer das dela na cozinha. Depois de andar a passear pela blogosfera encontrei o facebook do  Projecto banquete  e encontrei um vídeo com a receita de um bolo maravilhoso de chocolate sem farinha, comecei a babar só de olhar para ele então corri para a cozinha para o fazer. Só que me deparei com um problema: não tinha o chocolate necessário que a receita pedia fiquei logo desanimada. Até que me lembrei que tinha um resto de chocolate negro daquele do LIDL com alta percentagem de cacau e com sabor a laranja, vão agora dizer-me que chocolate e laranja não são uma combinação explosiva? Ai isso é que são! Então pus-me a improvisar e saiu isto: Coisinhas necessárias: ♥ 400g de chocolate de culinária; ♥ 50g de chocolate de laranja 70% cacau; ♥ 100g de manteiga; ♥ 8 ovos; ♥ 100 g de açúcar; ♥ 2 colheres de açúcar; Em banho maria derreter os chocolates e a manteiga. Entretanto separar as claras das gemas e ba...