Cozinha de uma Desastrada

O pão brioche é das melhores coisas de se comer nesta vida, se nunca comeram comam que não se vão arrepender de certeza! Foi nesta onda que decidi fazer uns caracóis de baunilha juntando-lhes algumas passas e garanto-vos que ficaram uma delícia! Ingredientes necessários (brioche): ♥  2 ovos + leite até prefazer 300 ml; ♥  110g de açúcar; ♥  1 colher de chá de sal; ♥  80g de manteiga; ♥  500g de farinha; ♥  1 saqueta e meia de fermento de padeiro em pó; Ingredientes necessários (Creme de baunilha): ♥ 5 gemas; ♥ 5 colheres de sopa de açúcar; ♥ 2 colheres de sopa de farinha; ♥ 500 ml de leite; ♥ 1 colher de café de baunilha em pó ou 1 vagem de baunilha; ♥ 1 chávena de passas; Começar por hidratar as passas em um pouco de aguardente. Reservar. Para o brioche juntar todos os ingredientes na máquina de fazer o pão pela ordem indicada e selecionar o programa de amassar e levedar. Entretanto fazer o creme pasteleiro: Começar por aquecer o leite numa panela com a ba...

Já há algum tempo que se houve falar em granolas, há para todos os gostos e feitios. Então decidi criar a minha própria granola e como me conhecem devem saber que não poderia faltar chocolate. Ficou muito boa, só exagerei um pouquinho no chocolate que ficou mais intenso por te-lo adicionado ainda com a granola quente o que o fez derreter. Tirando isso está aprovada: Coisinhas necessárias: ♥ 400g de flocos de aveia; ♥ 4 colheres de sopa de mel; ♥ 1 mão cheia de passas; ♥ 2 mãos cheias de bagas goji desidratadas; ♥ 150 g de pepitas de chocolate; Numa taça misturar a aveia com o mel. Levar a um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 10 minutos. Passado esse tempo retirar e misturar a aveia para que toste de todos os lados. Voltar a colocar no forno por mais 10 minutos e voltar a fazer o mesmo mais uma vez. Por fim, retirar deixar arrefecer e juntar as passas, as bagas goji e as pepitas de chocolate. Colocar ...

Finalmente vou participar no desafio Dia um... Na cozinha! Para este desafio, tínhamos de rapinar uma receita Natalícia de um dos blogues participantes no desafio. Depois de muito procurar, deparei-me com um  entrançado de nozes, chocolate, maçãs e passas  do blogger  Sweet Gula . Já há algum tempo que queria fazer um bolo rei de chocolate pois não gosto nada do nosso bolo rei tradicional, então achei que este seria uma óptima opção. E acertei! Porque foi um sucesso cá em casa. Não ficou tão bonito como o original mas ficou delicioso, só lhe retirei as nozes que não sou fã. Coisinhas necessárias para a massa: ♥ 200g de leite; ♥ 90g de manteiga; ♥ 90g de açúcar; ♥ 35g de fermento de padeiro; ♥ 600g de farinha de trigo tipo 65; ♥ 1 ovo; ♥ 1 pitada de sal; ♥ Leite para pincelar; Coisinhas necessárias para o recheio: ♥ 100g de chocolate de culinária; ♥ 2 maçãs cortadas em quartos; ♥ 60g de açúcar; ♥ 100g de passas; Numa taça, junta...