Cozinha de uma Desastrada

Mais uma marmita para vos mostrar, desta vez com uns deliciosos wraps de ovos mexidos com cebola, alho francês e bacon. É algo que fazem em 5 minutos e dá um almoço super delicioso e minimamente saudável. Coisinhas necessárias: ♥ 2 folhas de wrap; ♥ 3 ovos; ♥ 1 alho francês pequeno; ♥ 1/2 cebola roxa; ♥ 6 tiras de bacon; ♥ Sal, pimenta, alho e salsa em pó Suldouro-Navires; Começar por preparar os legumes: com uma mandolina fatiar a cebola. De seguida cortar o alho francês em juliana e o bacon às tiras. Numa frigideira colocar um fio de azeite e juntar os legumes e o bacon a saltear. Numa taça bater os ovos com os temperos a gosto. Coloca-los na frigideira juntamente com os legumes e ir mexendo até que tudo esteja bem envolvido e cozido. Por fim, colocar a mistura dos ovos e dos legumes por cima das folhas de wraps, fecha-los e corta-los em rolos. Bon Apetit!

Estes muffins são uma invenção aqui da Desastrada, por acaso correu bem, para a próxima deixo só uns pedaços de maçã nos muffins e ficam perfeitinhos! Apesar de não parecer são saudáveis o que acrescenta uma mais valia e são óptimos para lanches e para levar na marmita para comer nas pausas do trabalho. São fofos e húmidos e tem um sabor agradável a maçã e aveia e a massa rende bastantes muffins, precisam de mais motivos para os fazer? Coisinhas necessárias; ♥ 250g de queijo quark; ♥ 3 maçãs; ♥ 1/2 chávena de açúcar; ♥ 1 chávena e meia de farinha de aveia; ♥ 2 colheres de sopa de manteiga; Num liquidificador juntar todos os ingredientes até que esteja uma massa homogénea. Verter a massa para forminhas forradas com papel e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos ou até fazerem o teste do palito e sair limpo. Dicas: ♥ A massa rendeu cerca de 24 muffins; ♥ Aconselho a deixarem bocadinho de maçãs na massa para haver um contrast...

Em busca de receitas saudáveis para lanches e snacks a meio da manhã e da tarde, deparei-me com várias receitas pela blogosfera de gelatina de claras. Já tinha experimentado com queijo quark mas a textura fica mais consistente então decidi experimentar esta e não me desiludiu de todo. Fica fofo, uma espécie de mousse é uma óptima alternativa para quem já está farta de comer só gelatina simples. Acaba por ser um lanche saudável e alternativo. Coisinha necessárias: ♥ 1 saqueta de gelatina em pó sabor morango; ♥ 250 ml de água quente; ♥ 3 claras; Começar por dissolver a gelatina na água a ferver. Reservar até que arrefeça. Ir mexendo de vez em quando para que não solidifique. Bater as claras em castelo e juntar o preparado anterior envolvendo bem. Colocar em taças e levar ao frigorífico até que solidifique. Dicas: ♥ Se como eu não têm muita paciencia para esperar que a gelatina arrefeça podem fazer um banho maria invertido, isto é, colocar gelo ...

Eu bem vos disse na minha publicação do  facebook  que esta maravilha ia para a minha Wishlist! Depois da Máquina de fazer o Pão que ganhei num passatempo da Russel Hobbs que é do melhor que há, imagino o quão perfeita é esta máquina. Fiquei fã da marca. Sou sincera, não sou muito de batatas fritas, mas muito pela questão de que quando se fritam ficam ensopadas em óleo, moles e sem graça. Mas com uma máquina destas de certeza que ia fazer batatas fritas mais vezes.  Não é maravilhoso poder comer batatas fritas muito mais saudáveis? Eu acho!!  (imagem retirada do facebook da  Russel Hobbs )

Ter uma refeição saudável é cada vez mais importante nos dias que correm, no entanto quando se houve falar em "saudável" pensa-se logo em peixe cozido, legumes sem graça nenhuma... Eu não gosto nada disso portanto se são como eu esta receita é para vocês! Ficam tão deliciosas e sabe mesmo a pizza! Só consegui tirar foto à minha lancheira que levei para o trabalho, mas juro que o sabor é muitooo bom! Coisinhas necessárias: ♥ 1 courgette; ♥ Molho de tomate; ♥ Fiambre; ♥ Queijo mozzarela ralado light; ♥ Sal  Suldouro - Navires ; ♥  Pimenta  Suldouro - Navires ; ♥  Oregãos  Suldouro - Navires ; Cortar a courgette às rodelas com cerca de 2 cm. Dispô-las em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocar molho de tomate por cima de cada rodela molho de tomate t emperado com sal, pimenta e oregãos. Colocar o fiambre cortados aos bocadinhos, assim como o queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 15 minutos. Bon Apetit! ...

Eu sei que o nome deste bolo é gigante! Mas teve de ser. Este bolo foi feito porque devido à  ocorrência de muitos pão de ló de Alfeizerão cá por casa, claras é o que não me faltam no congelador. Pus-me a pensar se existiria algum bolo de claras e aveia e não é que existe mesmo? Decidi logo pôr mãos à obra e tirando umas ideias daqui e dali surgiu este bolo com uma textura super húmida, fofa e para comer sem culpa. O que mais querem vocês? Coisinhas necessárias: ♥ 6 claras; ♥ 70g de manteiga; ♥ 85g de açúcar; ♥ 1 iogurte natural; ♥ 120g de farinha de aveia; ♥ 2 maçãs; ♥ 1 colher de fermento; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; Começar por triturar os flocos de aveia no robô (se tiver farinha de aveia pode saltar esse passo). No robô, juntar a farinha de aveia, a manteiga derretida, o açúcar, o iogurte, o fermento, a essência de baunilha e as maçãs cortadas aos bocados. Triturar até formar uma massa homogénea. Numa taça bater as claras em castelo. Jun...

Ultimamente a aveia tem feito parte de grande parte das minhas receitas e não é por acaso, a aveia tem uma série de benefícios para a nossa saúde e se podermos incluí-la no nosso dia a dia em refeições saborosas tanto melhor. Na minha busca por receitas mais saudáveis encontrei no blog da  Joana Banana  a receita de umas maravilhosas waffles, tive de as experimentar logo! A receita dela não me rendeu muitas waffles, para uma pessoa é o ideal, mas como não eram só para mim, quadrupliquei a receita e mesmo assim não renderam mais do que 6. Fiz algumas modificações na receita original e ficaram espectaculares! Coisinhas necessárias: ♥ 200g de aveia; ♥ 400g de queijo quark; ♥ 4 ovos; ♥ 2 colheres de chá de essência de baunilha; ♥ 1 colher de chá de fermento em pó; ♥ 2 colheres de chá de açúcar amarelo; ♥ Chocolate de leite q.b (opcional); ♥ Pêra q.b (opcional); Num liquidificador ou num robô de cozinha colocar todos os ingredientes da massa e tri...

Esta suposta "aveia na frigideira" era para ser nada mais nada menos do que umas panquecas de aveia, no entanto o resultado não foi nada o esperado, não consegui a consistência certa para que a massa se tornasse uma panqueca, então decidi fazer como nos ovos mexidos, mexer até estar tudo bem envolvido e ligado, e não é que ficou muito bom?? Com este desastre inventei algo novo, algo a que não sabia o que chamar, portanto por enquanto vai ficar intitulado de "aveia na frigideira"! Coisinhas necessárias: ♥ 3 colheres de sopa de aveia; ♥ 1 ovo; ♥ 1 colher de sopa de queijo quark; ♥ 1 colher de sopa de açúcar amarelo; ♥ Restos de morangos q.b (opcional) Numa taça juntar todos os ingredientes, envolver bem e levar a uma frigideira bem quente, ir mexendo de vez em quando. Estará pronto quando estiver tudo bem ligado. Dicas: ♥ Eu cobrir com uns restos de morangos que tinha do dia anterior, estavam temperados com açúcar e vinho do porto. Vocês ...

Em busca de receitas mais saudáveis e de lanches para trazer para o trabalho deparei-me com esta receita do blog da  Joana Banana  e foi uma óptima surpresa! Coisinhas necessárias: ♥ 1 saqueta de gelatina sem açúcar; ♥ 500 ml de água (250 ml de água quente + 250 ml de água fria; ♥ 500g de queijo quark; ♥ 1 clara de ovo; Dissolver a saqueta de gelatina na água a ferver. Depois de bem dissolvido, juntar o resto da água fria. Adicionar o queijo quark e as claras batidas em castelo. Colocar em forminhas e levar ao frigorífico. Dicas: ♥ Desastrada como sou, em vez de pôr 150 ml de queijo quark, coloquei 500g, não me perguntem como fiz, que também não sei. Mas ficou muito bom, só não ficou com a textura de mousse. Bon Apetit!

Bom dia pessoas lindas! Ultimamente ando numa de tentar substituir coisas menos saudáveis por ingredientes mais saudáveis e foi neste busca de descobri a aveia de que todos tanto falam. Para quem não sabe a aveia tem uma série de benefícios para a saúde, para além de vitaminas fibras e outras propriedade óptimas para a nossa saúde. Vi algumas pessoas a utilizarem este ingrediente, tanto em bolos como em papas e parecia-me sempre que as coisas iriam ficar sem graça. Mas enganei-me, experimentei estas waffles e digo-vos: para algo saudável sabe muito bem. Experimentem e vão ver! Coisinhas necessárias: ♥ 1 ovo; ♥ 4 colheres de sopa de farelo de aveia; ♥ 2 colheres de sopa de farinha de trigo; ♥ 1 banana madura; ♥ 1 colher de chá de mel; ♥ 1 quadrado de chocolate preto amargo; Começar por descascar a banana, cortá-la em rodelas e levar uns 30 segundos ao microondas. Retirar e esmagar. Juntar 1 ovo e as farinhas e mexer bem até que tudo esteja envolvido. Por fim junta...