Cozinha de uma Desastrada

No sábado foi dia de aniversários, já vos tinha deixado no  facebook  a foto dos brigadeiros que fiz para um deles e que desapareceram num ápice! Já vos mostrei a receita que fiz dos meus primeiros brigadeiros, portanto podem seguir-se por ela  aqui  só vos vou deixar mais umas dicas que acho que serão importantes, pois desta vez não consegui acertar no ponto à primeira tive de fazer várias tentativas para que não ficassem muito moles. Dicas: ♥ Têm de deixar ferver até que a massa comece a despegar-se do fundo do tacho, isso irá demorar cerca de 20/30 minutos em lume brando.   ♥ Mexam sempre para que não fique colado ao fundo do tacho!! ♥ Quando começar a despegar-se do fundo do tacho sigam a dica da Filipa Gomes  neste  vídeo, que vos explica e mostra de forma clara qual é o ponto do brigadeiro. ♥ Para moldá-los deixem que arrefeça até uma temperatura baixa. ♥ Utilizem um pouco de manteiga na mãos para que ao moldá-los estes não se colem às...

Bom dia gente linda!! Como prometido aqui fica a receita do bolo de iogurte com recheio e cobertura de brigadeiro que, segundo consta estava delicioso :) Eu sei que estou um bocadinho atrasada, mas como já tinha explicado tenho andado numa correria. Coisinhas necessárias (massa bolo): ♥ 12 ovos; ♥ 3 iogurtes naturais; ♥ 6 copos de iogurtes de açúcar; ♥ 6 copos de iogurte de farinha; ♥ 1 copo e meio de óleo; ♥ 1 colher de sopa de fermento em pó; Coisinhas necessárias (recheio e cobertura): ♥  2 latas de leite condensado; ♥ 1 chávena de leite; ♥ 6 colheres de sopa de chocolate em pó; ♥ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Começar por fazer a massa do bolo: Juntar os ovos inteiros, os iogurtes e o açúcar, bater bem até obter uma massa homogénea. Juntar o óleo e mexer. De seguida juntar a farinha e o fermento envolver tudo até ficar homogéneo.  Levar a uma forma quadrada untada com manteiga e farinha e levar ao forno a lume brando cerca de 50 minutos ...

Já tinha experimentado uma vez fazer estas delícias mas na verdade não saíram delícias nenhumas, ficaram duros como pedra e nada saborosos. Depois desta tentativa nunca mais experimentei fazer, até ao outro dia em que vi no Prato do dia ela a fazer e deu-me cá uma vontade de experimentar, pensei "nem é tarde nem é cedo, vou voltar a experimentar", e assim fiz, pus mãos à obra e desta vez saíram deliciosos! Modifiquei a receita, pois ela colocava amêndoas e como não sou super fã de amêndoas fi-los simples. Mas podem ver a receita original  aqui . Coisinhas necessárias: ♥ 1 lata de leite condensado; ♥ 3 colheres de sopa de chocolate em pó; ♥ 1 colher de sopa de manteiga; ♥ 100 ml de natas; ♥ Granulado rosa; Numa panela juntar o leite condensado com o chocolate em pó e mexer até que fique tudo homogéneo, de seguida acrescentar as natas e voltar a mexer. Juntar a manteiga e levar ao lume médio durante mais ou menos 10 minutos. Quando o creme estiver pro...