Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas lindas! Sabem aqueles dias em que não nos apetece comida elaborada mas ao mesmo tempo precisamos de algo reconfortante? Pois bem, o outro dia estava numa desses dias e saiu esta massa com camarão que estava qualquer coisa de deliciosa. Coisinhas necessárias: ♥ 200g de penne; ♥ 150g de miolo de camarão congelado; ♥ 4 colheres de sopa de molho de tomate ; ♥ 200g de natas; ♥ 4 folhas de manjericão aromáticas vivas ; ♥ Sal q.b; ♥ Pimenta e alho  suldouro- navires ; ♥ Azeite q.b; ♥ Queijo parmesão q.b; Numa panela colocar água ferver e cozer a massa juntamente com um fio de azeite e sal. Reservar. Numa frigideira  levar um fio de azeite a aquecer e colocar o camarão a fritar. Quando estiver quase translúcido colocar o molho de tomate e as natas e temperar com pimenta, o alho e com as folhas de manjericão picadas. Deixar apurar. Servir com queijo parmesão. Dicas: ♥ Eu utilizei o meu molho de tomate caseiro mas podem u...

Sou só eu que não gosto de estar sempre a comer o mesmo? Eu sei, pode ser esquesitisse da minha parte, mas enjoo facilmente a comida se comer várias vezes a mesma coisa. Mas que se há-de fazer? Não é defeito, é feitio! Então por causa desta esquesitisse tento sempre encontrar formas de inovar para não comer sempre os alimentos da mesma forma. E foi numa dessas inovações que esta receita surgiu. Sinceramente não pensei que resultasse, mas não é que estava super deliciosa? Deixo-vos com a receita e algumas fotos para comprovarem o que vos digo. Coisinhas necessárias: ♥ 250 g de miolo de camarão; ♥ 1 alho francês; ♥ 200g de espinafres congelados; ♥ Molho de tomate ; ♥ Placas de lasanha; ♥ Molho béchamel ; Começar por aquecer uma frigideira com um fio de azeite e colocar os espinafres. Quando estiverem totalmente descongelados, acrescentar o alho francês e deixar refogar. Entretanto preparar o molho béchamel (podem ver a receita aqui ). Reservar. Quando o alho francês ...

Quem me segue sabe que sou louca por massas seja em lasanha, massas cozidas, gratinados, é tudo maravilhoso. E que melhor do que massas quando estamos naqueles dias de pressa e ronha para cozinhar? Eu diria que nada.  Deixo-vos aqui a minha massa de camarão, simples, rápida e deliciosa. Coisinhas necessárias: ♥ 250g de miolo de camarão; ♥ 5 ninhos de tagliatelli; ♥ 2 colheres de sopa de manteiga; ♥ 4 dentes alho picados; ♥ Bacon q.b; ♥ 1 malagueta pequena; ♥ 1 colher de sopa de mostarda; ♥ 2 colheres de sopa de molho de tomate; ♥ Vinho branco q.b; ♥ Sal, Pimenta  Suldouro ; ♥ 2 folhas de Manjericão fresco; Começar por picar o alho e derreter numa frigideira bem quente. Juntar o bacon cortado às tiras e deixar lourar. Juntar o miolo de camarão e deixar fritar. Juntar um pouco de vinho branco para formar um molho, deixar apurar e ir juntando os temperos: malagueta cortada fininha, o molho de tomate, mostarda, sal, pimenta e o manje...

Finalmente ganhei coragem e usei o Kit sushi oferecido pela Yasushi e quem diria que fazer sushi era tão fácil? Juro-vos que tremi um pouco ao inicio e só pensava no desastre que ia ser sendo eu tão Desastrada, mas não, garanto-vos que correu lindamente (a parte do sushi, porque depois escorreguei e esbardalhei-me no chão com dois copos de coca-cola nas mãos. Os copos sobreviveram para contar a história). Ficaram bonitinho para a primeira tentativa. Não, não será com certeza a última vez que farei, tenciono fazer muitas muitas vezes porque é simplesmente delicioso e super fácil. Vou deixar-vos com este passo-a-passo, se tiverem dúvidas podem perguntar.  Ora atentem lá nesta delícia e tentem não babar. Coisinhas necessárias: ♥ 1 chávena de arroz para sushi ; ♥ 1 chávena de água; ♥ 2 colheres de sopa de vinagre para sushi ; ♥ Legumes cortados às fatias; ♥ Delicias do mar; ♥ Miolo de camarão; ♥ Queijo creme de barrar;  1- Começar por lavar o arroz até ...

Como sabem, recentemente a Desastrada tem uma excelente parceira - a Yasushi! E como não poderia deixar de ser, tive de começar a fazer receitas com estes maravilhosos produtos. ( Não ainda não tive tempo de pôr em prática o meu kit Sushi, mas lá chegaremos! ). A primeira receita que decidi fazer inclui dois dos ingredientes da comida chinesa/japonesa ( confundo sempre os dois! ): a massa de arroz e o camarão, o resultado foi uma massa de arroz deliciosa com um miolo de camarão ainda mais delicioso. Não acreditam? Atentem então para as fotos e logo me dirão! Coisinhas necessárias: ♥ Massa de arroz ; ♥ Miolo de camarão q.b; ♥ 2 dentes de alho; ♥ Rebentos de feijão; ♥ Molho de Soja ;  ♥ Cebola q.b; Começar por aquecer um pouco de molho de soja numa frigideira, juntar a cebola cortada em juliana, assim como os dentes de alho picados. Deixar alourar. Entretanto, numa panela de água a ferver, levar a massa de arroz a cozer cerca de 4 a 5 minutos m...

Uma das tradições do Natal e do Ano Novo cá em casa é fazer camarão, todos adoram e com aquele molho delicioso é de comer e chorar por mais! Hoje venho deixar-vos a receita dos camarões, se não experimentarem não sabem o que vão estar a perder! Toca a ir para a cozinha para preparar esta iguaria para o Ano Novo. Coisinhas necessárias: ♥ 1 kg de camarão; ♥ 3 colheres de sopa de manteiga; ♥ 1 cerveja ou vinho branco; ♥ Sumo de 1 limão; ♥ 1 fio de azeite; ♥  6 dentes de alhos esmagados com casca; ♥ Coentros (cerca de 4 colheres de sopa); ♥ Sal e pimenta q.b; Colocar o azeite, a manteiga, os alhos e os camarões congelados e deixar refogar um pouco. Juntar a cerveja, o sumo do limão e os coentros e deixar o camarão cozer e temperar. Deixar o molho apurar e retificar temperos se necessário. Dicas: ♥  Se gostar do camarão picante pode acrescentar um pouco de piri-piri; ♥  Os coentros é que vão dar o "ser" ao prato por isso coloquem quantida...

Alô alô pessoas lindas!! Já não publico uma receita há algum tempo, mas aqui estou eu novamente com novidades deliciosas. Hoje vou deixar-vos uma receita improvisada de um jantar que fiz cá em casa é super rápido e fácil de fazer. Ah e o mais importante de tudo é que é deliciosoooo (não levasse ele massa e camarão!). Não usei medidas, portanto coloquem o que acharem necessário dependendo do número de pessoas. Coisinhas necessárias: ♥ Massa tagliatelli; ♥ Miolo de camarão (usei congelado); ♥ Uma noz de manteiga; ♥ Coentros q.b; ♥ 1 cerveja pequena; ♥ 1 cálice de vinho branco; ♥ sal, pimenta, alho, piri-piri q.b; Numa frigideira levar os camarões a fritar juntamente com a manteiga e os temperos, juntar a cerveja e o vinho branco e deixar apurar. Simples não é?  Bon Apetit ☼