Cozinha de uma Desastrada

Uma das carnes que mais gosto é o frango, gosto da versatilidade dele, de poder utiliza-lo de várias maneiras. Invenções são comigo e para o jantar do outro dia não sabia muito bem como haveria de o fazer, não o queria grelhado nem em strogonoff, portanto pus a cabecinha a funcionar e saiu isto: Coisinhas necessárias: ♥ 3 peitos de frango; ♥ 200g de queijo ricota; ♥ 100g de espinafres; ♥ Molho de tomate; ♥ Sal q.b; ♥ Queijo emmental q.b; ♥ Pimenta Suldouro-Navires ; Começar por preparar os peitos de frango abrindo-os a meio sem ir até ao fundo. Bater os peitos de frango para torná-los um pouco mais finos. Entretanto preparar o receio: numa frigideira com um fio de azeite colocar os espinafres, o sal e a pimenta até estarem prontos. Num taça à parte esmagar o ricota e juntar o preparado dos espinafres. Rechear os peitos de frango com o preparado e enrolar, espetar 2 palitos para que não abram. Por cima colocar o molho de tomate e o queijo ralado. Levar ...

Já há algum tempo que não participava neste desafio do sweet world, este mês fui dar uma espreitadela no blogue Lemon & Vanilla  e vi que o desafio era nem mais nem menos do que um cheesecake de forno. Eu, que nunca me aventurei neste mundo delicado dos cheesecakes normais, aventurar-me no mundo dos chessecakes de forno pareceu-me deveras intimidante. Mas lá meti as mãos na massa, pus a imaginação a trabalhar (um pitada de loucura também à mistura) e saiu este delicioso cheesecake de queijo quark e mirtilo. Ora atentem lá no resultado: Coisinhas necessárias: ♥ 500g de queijo quark; ♥ 200 ml de natas; ♥ 110g de açúcar; ♥ 5 ovos; ♥ 50g de maizena; ♥ Doce de mirtilo q.b; Começar por bater o queijo quark com as natas. Separar as gemas das claras e juntar as gemas uma a uma no preparado anterior. Juntar a maizena e bater até estar tudo completamente envolvido. À parte, bater as claras em castelo, quando formar uma espuma, juntar ...