Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas lindas! Eu sei que tenho imensaaaaaaas receitas em atraso, mas com este novo trabalho o horário não é fácil e resta-me pouco tempo para me dedicar ao blog como gostaria. Hoje trago-vos a receita deste maravilhoso gratinado que já vos tinha mostrado na minha página de  facebook . Adoro gratinados, acho que são sempre uma refeição deliciosa! Mas muitas vezes não são propriamente saudáveis, mas este sim é saudável e delicioso. A única foto que tenho foi tirada à minha lancheira que levei para o trabalho, mas experimentem e digam-me da vossa justiça. Acreditem que não se arrependem. Em relação às medidas eu fiz a olho e utilizei uma travessa pequena, vejam em relação à travessa que querem utilizar e adequam as medidas. Coisinhas necessárias: ♥ Brócolos; ♥ 1 courgette pequena; ♥ Fiambre de peru q.b; ♥ 1 pacote de natas de soja; ♥ 250g de requeijão; ♥ Queijo ralado light; ♥ Sal, pimenta, oregãos  Suldouro - Navires ; Numa panela colocar os bró...

Adoro merengue! Acho que fica bem em qualquer doce, já fiz tartes de limão merengadas, tartes de maçã merengadas até que chegou a hora de fazer tarte de pêra merengada, mas desta vez em versão mini e tenho a dizer-vos que ficaram deliciosas! E ainda por cima são super simples de se fazer. Coisinhas necessárias (base) ♥  380g de farinha; ♥ 2 colheres de sopa de açúcar em pó; ♥ 1 pitada de sal; ♥ 1 ovo; ♥ 125g de manteiga fria; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 80 ml de água gelada; Coisinhas necessárias (recheio) ♥ 3 pêras cortadas às fatias finamente; ♥ Açúcar q.b; Coisinhas necessárias para o merengue; ♥ 2 claras; ♥ 8 colheres de sopa de açúcar; ♥ 1 fio de sumo de limão; Começar por preparar a massa da tarte:  numa taça, juntar a farinha, o açúcar e o sal e misturar. De seguido colocar a manteiga, o ovo e a essência de baunilha começar a amassar a com as mãos. Ir juntando a água gelada aos poucos até f...

Já vos tinha mostrado várias fotos da minha nova mandolina que a Tescoma gentilmente me ofereceu. Ter parcerias assim vale a pena. Como sabem nunca tive muita sorte com as mandolinas, nunca funcionaram muito bem. Esta é completamente diferente, quando a recebi vi logo que é super prática, tem 6 funcionalidades diferenças. Foi a melhor que tive até hoje e olhem que tive algumas! Traz quatro lâminas diferentes e o melhor de tudo é que é super fácil de se arrumar porque encaixa tudo na mandolina. Super prática e funciona lindamente. Confesso que a princípio fiquei um pouco reticente pelo facto de não ter regulador de espessura, mas depois apercebi-me que a espessura da lamina é o ideal portanto deixou de ser um entrave. Podem adquirir a vossa  aqui .

O que eu ando louca por uma mandolina a sério!! Sim porque tenho uma e juro-vos que não consigo utilizar. É difícil de cortar rodelas, só tem uma espessura para cortar e não dá jeito nenhum!! A que eu tenho tem tantos gadjet (inúteis porque não cortam nada de jeito), que me ocupa imenso espaço! Na altura adquiri-a porque era barata, mas pelos vistos o barato sai caro. Talvez um dia destes consiga adquirir uma toda XPTO  e que corte em condições! É o que eu digo, se fosse rica desgraçava-me, sim porque estas meninas, em condições, daquelas XPTO não são assim tão baratinhas! (imagem retirada da Internet)