Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas! Hoje trago-vos uns hambúrgueres totalmente caseiros, desde o pão ao molho. Sabores caseiros não há melhor não acham? Para quem está a pensar: "ai mas eu tenho de fazer o pão? E também o molho? Isso demora imenso tempo!", minha gente demora um pouco é verdade, mas o resultado final vale muito a pena. E neste processo o que demora um pouco mais é o pão, no entanto se tiverem uma máquina de fazer o pão basta colocar tudo lá para dentro, carregar no botãozinho e puff têm um pão em três tempos que nada se compara com os de compra. Façam lá um esforçozinho e depois digam-me se não valeu a pena. Já aqui tinha feito o pão de hambúrguer e posso dizer-vos que não abdico deste receita por nada. Coisinhas necessárias (Pão): ♥ 1 chávena de leite; ♥ 1/2 chávena de água; ♥ 1 colher de sopa de açúcar; ♥ 1/4 de chávena de manteiga; ♥ 1 ovo; ♥ 4 chávenas e meia de farinha; ♥ 2 e 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco  Fermipan ; ♥ 1 colher de chá de sal; ...

Alô pessoas lindas! Sabem aqueles dias em que não nos apetece comida elaborada mas ao mesmo tempo precisamos de algo reconfortante? Pois bem, o outro dia estava numa desses dias e saiu esta massa com camarão que estava qualquer coisa de deliciosa. Coisinhas necessárias: ♥ 200g de penne; ♥ 150g de miolo de camarão congelado; ♥ 4 colheres de sopa de molho de tomate ; ♥ 200g de natas; ♥ 4 folhas de manjericão aromáticas vivas ; ♥ Sal q.b; ♥ Pimenta e alho  suldouro- navires ; ♥ Azeite q.b; ♥ Queijo parmesão q.b; Numa panela colocar água ferver e cozer a massa juntamente com um fio de azeite e sal. Reservar. Numa frigideira  levar um fio de azeite a aquecer e colocar o camarão a fritar. Quando estiver quase translúcido colocar o molho de tomate e as natas e temperar com pimenta, o alho e com as folhas de manjericão picadas. Deixar apurar. Servir com queijo parmesão. Dicas: ♥ Eu utilizei o meu molho de tomate caseiro mas podem u...

Nestas festas de fim de ano muitas foram as receitas preparadas, uma delas foi este delicioso cheesecake de manga. A receita tem como base a mesma do cheesecake de morango que vos mostrei aqui . Coisinhas necessárias (base): ♥ 1 pacote de bolachas Maria; ♥ 3 colheres de sopa de manteiga; ♥ 2 colheres de sopa de leite; Coisinhas necessárias (recheio): ♥ 200g de queijo creme; ♥ 2 iogurtes naturais; ♥ 130g de açúcar; ♥ 1 colher de chá de baunilha (Suldouro-Navires) ; ♥ 7 folhas de gelatina; ♥ 1 pacote de natas; Coisinhas necessárias (cobertura): ♥ 250g de polpa de manga; ♥ 4 folhas de gelatina; Começar pela base: Num processador triturar as bolachas, juntar a manteiga derretida assim como o leite e forrar uma forma com o preparado. Reservar no frigorífico. Para o recheio: Na batedeira juntar o queijo creme, o açúcar, os iogurtes e a baunilha, bater até estar tudo bem envolvido. Entretanto colocar as folhas de gelatina numa chávena d...

O namorado fez anos há umas semanas, como o tempo tem sido muito pouco, o bolo teve de ser algo simples. No entanto estava delicioso, a prova como um bolo não precisa de ser sofisticadíssimo para ser delicioso e bonito. Coisinhas necessárias: ♥ 10 ovos; ♥ 10 colheres de sopa de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de farinha; ♥ 3 colheres de sopa de cacau Dulcis ; ♥ 1 colher de chá de fermento em pó; ♥ 1 colher de sopa de leite; Coisinhas necessárias (Recheio/ cobertura): ♥ 3 claras; ♥ 4 colheres de sopa de açúcar; ♥ 200g de chocolate negro; ♥ 200 ml de natas; ♥ 1 colher de sopa de manteiga; Começar por preparar o bolo: na batedeira, juntar as gemas com o açúcar e bater até dobrarem de volume. De seguida, juntar a farinha e o fermento, assim como o leite. Envolver tudo muito bem. Juntar o cacau e bater até ficar uma massa homogénea.  Por fim, juntar as claras batidas em castelo envolvendo com cuidado. Levar ao forno pré-aquecido a 180...

Uma das coisas que mais gosto é de massas, então se forem gratinadas, uiii ainda melhor. É certo que não é o tipo de comida que se possa comer todos os dias, mas num mundo perfeito seria possível!! Portanto hoje trago-vos um gratinado de massa e carne picada, ficou simplesmente delicioso ( e calórico 'pa caraças! ). Coisinhas necessárias: ❤ 1 cebola; ❤ 1 fio de azeite; ❤ 500g de massa penne; ❤ 600g de carne picada; ❤ 1 chávena de vinho branco; ❤ 1 chávena e meia de natas da Sodifer ; ❤ 2 tomates pelados; ❤ Sal q.b; ❤ Pimenta e oregãos  Suldouro-Navires  q.b; ❤ 1 folha de louro; ❤ 1 bola de queijo mozzarela; ❤ Queijo ralado mozzarela e queijo emmental q.b; Começar por preparar a carne: numa panela colocar a cebola juntamente com o fio de azeite a refogar. Juntar os tomates cortados aos cubos e uma folha de louro e deixar apurar. Juntar a carne picada e deixar cozer, acrescentar o vinho branco e deixar apurar. Temperar com sal, pimenta e oregãos...

E que coisa mais fácil de preparar do que um wrap de delícias do mar? Só mesmo se formos à máquina de comida, colocar uma moeda e retirar uma sandes, mas que piada tem isso? Por isso hoje trago-vos esta receita que não vão precisar de 30 minutos para a preparar e portanto podem mesmo fazê-la naqueles dias em que não vos apetece cozinhar mas têm mesmo de o fazer. Coisinhas necessárias: ♥ 2 folhas wraps; ♥ 6 delícias do mar; ♥ Maionese q.b; ♥ Sal, pimenta Suldouro-Navires q.b; Desfiar as delícias do mar e juntar maionese a gosto, envolver tudo muito bem. Temperar a gosto. Colocar o preparado nas folhas de wrap e enrolar.  Simples não é? Bon Apetit!

Com estes dias de frio, já sabe bem uma comida de forno reconfortante. O outro dia lembrei-me de fazer um rolo de carne com carne picada que tinha por cá. Geralmente faço sempre as mesmas coisas com carne picada e como sabe bem inovar saiu um belo rolinho de carne. Coisinhas necessárias: ♥ 1 kg de carne picada; ♥ 16 fatias de queijo; ♥ 8 cogumelos; ♥ 1 chouriço; ♥ Pimentão doce Suldouro - Navires; ♥ 1 copo de vinho Branco; ♥ Sal, Pimenta, alho e salsa Suldouro - Navires; Começar por temperar a carne picada: numa taça, colocar a carne picada com o alho,a pimenta, o sal e a salsa mexer até estar tudo envolvido. De seguida, estender pelúcula aderente em cima de uma mesa e espalhar a carne picada formando um quadrado. Dispôr as fatias de queijo assim como os cogumelos laminados e o chouriço cortado aos cubos. Enrolar cuidadosamente para formar o rolo. Levar a um tabuleiro temperar mais um pouco a gosto, regar com o vinho branco e pimentão ...

No que diz respeito a sopas, sou como os bebés gosto deles todas passadinhas e quanto mais aveludadas melhor. Este creme de legumes inventado na hora ficou muito bom, com um ligeiro travo a alho no final e uma textura aveludada extremamente deliciosa. Coisinhas necessárias: ♥ 1 batata grande + 1 pequena; ♥ 1/2 cebola; ♥ 1 alho francês; ♥ 2 cenouras; ♥ 1 chávena de abóbora; ♥ Sal, alho e pimenta em pó Suldouro - Navires q.b; ♥ 2 colheres de sopa de natas; Numa panela colocar todos os legumes cortados aos cubos pequenos numa panela com 1,8l de água fervente. Deixar que todos os legumes cozam. Temperar a gosto. Quando estiverem todos bem cozidos levar o preparado ao liquidificador e triturar até que fique um aveludado. Levar de volta à panela e juntar as colheres de natas, deixar apurar. Servir quente com um fio de natas por cima. Dicas: ♥ Utilizei o meu novo liquidificador que vinha com a batedeira que comprei, não tirei foto mas da próxima tiro! ...

Alô pessoas lindas! Eu sei que tenho imensaaaaaaas receitas em atraso, mas com este novo trabalho o horário não é fácil e resta-me pouco tempo para me dedicar ao blog como gostaria. Hoje trago-vos a receita deste maravilhoso gratinado que já vos tinha mostrado na minha página de  facebook . Adoro gratinados, acho que são sempre uma refeição deliciosa! Mas muitas vezes não são propriamente saudáveis, mas este sim é saudável e delicioso. A única foto que tenho foi tirada à minha lancheira que levei para o trabalho, mas experimentem e digam-me da vossa justiça. Acreditem que não se arrependem. Em relação às medidas eu fiz a olho e utilizei uma travessa pequena, vejam em relação à travessa que querem utilizar e adequam as medidas. Coisinhas necessárias: ♥ Brócolos; ♥ 1 courgette pequena; ♥ Fiambre de peru q.b; ♥ 1 pacote de natas de soja; ♥ 250g de requeijão; ♥ Queijo ralado light; ♥ Sal, pimenta, oregãos  Suldouro - Navires ; Numa panela colocar os bró...