Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas lindas!  Como foi a vossa Pascoa? Espero que muito boa e recheada de coisas boas. Neste fim de semana prolongado e com este frio que se fez sentir, só apeteceu comer aquela comidinha de conforto então saiu isto: Coisinhas necessárias: ♥ 400g bacalhau desfiado; ♥ 2 alhos francês; ♥ 200g de espinafres; ♥ 1 cebola; ♥ Molho bechamel; ♥ Queijo ralado q.b; ♥ Pimenta Suldouro-Navires ; ♥ Sal q.b; Começar por cozer o bacalhau em lume brando Numa frigideira com um fio de azeite saltear todos os legumes temperando com pimenta e uma pitada de sal. Entretanto prepara o molho béchamel. Reservar. Quando o bacalhau estiver pronto juntar aos legumes salteados e mexer bem. Juntar o molho béchamel e envolver.  Por fim, levar a um pirex e cobrir com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºc cerca de 20 minutos. Dicas: ♥ Não coloquei muito sal porque o bacalhau já é bastante salgado. Bon Apetit!

Se há algo que já não comia há algum tempo é bacalhau. Gosto bastante deste peixe, aliás é um dos meus peixes preferidos, gosto de tudo desde o bacalhau à brás ao bacalhau no forno com puré, venha ele! Algo que nunca tinha feito na vida era o bacalhau com natas ou bechamel (depende da receita e do modo que se queira fazer e/ou chamar), já tinha visto a minha mãe fazê-lo mas nunca pus as mãos na massa. Portanto o outro dia foi o dia de experimentar e adorei! Simples e bem rápido de se fazer. Coisinhas necessárias: ♥ 400g de bacalhau desfiado demolhado; ♥ 2 batatas; ♥ Molho bechamel  (aqui) ; ♥ 1 Cebola; ♥ 1 fio de azeite; ♥ Sal, pimenta, salsa, alho em pó  Suldouro - Navires ; ♥ Queijo ralado mozzarella q.b; Começar por preparar as batatas: descascar e cortar as batatas em palitos finos e fritá-las. Reservar. Cozer o bacalhau numa panela de água até estar cozido. Numa frigideira, juntar o azeite e a cebola cortada bem fina em meias luas. D...

Alô pessoas!! Não me digam que depois da vossa ceia de Natal não sobrou comida nenhuma! Em minha casa sobrou e bastante, então bacalhau sobraram umas 3 postas e pensei no que poderia fazer para além do tradicional farrapo velho, procurei e encontrei numa revista da Teleculinária um bacalhau espiritual que me pareceu delicioso, então pus mãos à obra e saiu um bacalhau delicioso! Modifiquei-lhe algumas coisas na receita. Coisinhas necessárias: ♥ 3 postas de bacalhau cozidas; ♥ 2 cebola; ♥ 2 cenouras raladas; ♥ 1/2 litro de bechamel; ♥ Queijo ralado (usei Emmental) ♥ 4 colheres de sopa de pão ralado; ♥ 1 fio de azeite; ♥ Sal e pimenta q.b; Coisinha necessárias para o molho bechamel: ♥ 1/2 litro de leite; ♥ 3 colheres de sopa de farinha; ♥ 1 colher de sopa de manteiga; ♥ Sal, pimenta e noz moscada q.b; Começar por desfiar o bacalhau para um prato. Ralar as cenouras e cortar as cebolas em meia lua e colocá-las a refogar numa frigideira com um...