Alô meus pequenos suspiros! Quem me conhece sabe que prefiro sempre carne a peixe, no entanto, como temos de comer peixinho para ter uma alimentação mais saudável, tento sempre inventar e inovar nos pratos. Nada pior do que peixe cozido com batata cozida! Então ontem apeteceu-me inovar nas receitas cá de casa e experimentar elaborar um caril com uns medalhões de pescada que tinha no congelador. E não é que ficou delicioso? Nem demasiado forte, nem demasiado a saber a leite de coco, ficou simplesmente perfeito. E o melhor? Super simples e rápido de se fazer. Ora atentem na receita: Ingredientes necessários: ♥ 4 medalhões de pescada; ♥ 1 cebola; ♥ 2 dentes de alho; ♥ 80 ml de vinho branco; ♥ 8 colheres de sopa de molho de tomate; ♥ 1 colher de sopa de caril em pó; ♥ 1/2 colher de sopa de açafrão das índias em pó; ♥ 150ml de leite de coco; ♥ Sal q.b; ♥ Piri-piri q.b; Começar por colocar a pescada a marinar com o sumo de limão e o alho. Deixar alguns minutos...