Cozinha de uma Desastrada

Sempre quis fazer uma lasanha ou canelones com espinafres, na verdade a minha primeira tentativa foi um desastre! Só coloquei espinafres e como não os escorri nem os espremi bem a lasanha transformou-se quase num lago. Mas não desisti! Voltei a tentar, mas desta vez com canelones e carne picada, porque da última vez o namorado disse que faltava carne (homens carnívoros, que não passam sem carne, o que se há-de fazer! :p ). Desta vez ele não provou mas testei a receita para depois lhe dar a provar e ficou tão boa!! É uma óptima forma de comer legumes. Não retirei a receita de lado nenhum, fiz as medidas que achei mais correctas e resultou na perfeição. As quantidades deram-me para uma travessa pequenina, para mim sobrou, mas chega bem para uma pessoa que come bem. Coisinhas necessárias: ♥ 250g de carne picada de vitela; ♥ 150g de espinafres frescos; ♥ 7 tubos de canelones; ♥ 1/4 de uma cebola; ♥ 1 dente de alho pequeno; ♥ 2 colheres de sopa de molho de t...

Para quem não leu  o post anterior , recebi uma máquina de fazer pão de um passatempo que ganhei. Nunca tinha trabalhado com nenhuma, pedi dicas e o que me disseram foi para começar com farinhas já preparadas, no entanto não tinha em casa. Não tive mais nada, de tão ansiosa que estava, lancei-me em busca de uma receita e pus mãos à obra! A primeira receita que pus em prática foi a  do pão brioche, fica muito bom. A textura é que não fica aquele fofo que gostaria, não sei se fiz alguma coisa mal ou se o pão na máquina de fazer pão fica todo assim. Pessoas lindas que já trabalham com esta maquineta há algum tempo, têm alguma dica? Se sim, contem-me tudo! O brioche ficou com um sabor óptimo, e ter pãozinho quentinho é uma maravilha! As fotos não ficaram grande espingarda, não sei o que se passou com o meu telemóvel, mas as próximas ficam melhor. Coisinhas necessárias: ♥ 200 ml de leite; ♥ 2 ovos; ♥ 120g de manteiga; ♥ 500g de farinha T65; ♥ 1 colher e meia de s...

O outro dia a Filipa Gomes do "Prato do Dia" fez uns folhados de salsicha com ótimo aspecto e fiquei com a nota mental que deveria fazê-los um dia destes. A semana passada comprei massa folhada para fazer uma receita que tinha em mente mas que acabei por não pôr em prática e a foi ficando assim a massa folhada triste e abandonada no frigorífico. Até que hoje, não sabia o que haveria de fazer para o jantar e lembrei-me que tinha salsichas frescas congeladas (ahah sentiram?!), mas não me apetecia comê-las grelhadas, apetecia-me algo diferente. Foi então que me lembrei da tal receita da Filipa Gomes, peguei no básico da receita dela que basicamente era a massa folhada e a salsicha e acrescentei o que tinha no frigorífico e que achei que ficasse bem. O resultado? DELICIOSOOO! Ora vejam lá se não dá logo água na boca? Coisinhas necessárias: ♥ 1 massa folhada; ♥ 2 salsichas frescas de porco; ♥ 2 fatias de bacon; ♥ 2 colheres de sopa de queijo emmental ralado; ♥ 1...

Alô alô meus lindos!! Ontem já cheguei a casa tão tarde que nem me apetecia cozinhar, pensei em fazer uma saladinha mas não era bem isso que me apetecia. Depois lembrei-me que tinha wrap ainda por abrir e pus-me a inventar o que chamei de "pizza wrap", uma pizza que se faz em menos de 10 minutos! Sim ouviram bem: 10 MINUTOS! Querem mais rápido? E o melhor disso tudo é que sabe a pizza e a massa fica tão estaladiça. Ora vejam lá a receita: Coisinhas necessárias: ♥ 1 folha de wrap; ♥ 2 colheres e meia de molho de tomate; ♥ 3 colheres de sopa de bacon aos cubinhos; ♥ Queijo mozzarela ralado q.b; ♥ Pimenta e oregãos q.b; Colocar o molho de tomate, o bacon, o queijo ralado e os temperos por cima da folha de wrap, levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Querem mais simples? Convenci-vos? Então toca a experimentarem e vir aqui ao cantinho dar o feedback. Bon Apetit!