Cozinha de uma Desastrada

Adoro merengue! Acho que fica bem em qualquer doce, já fiz tartes de limão merengadas, tartes de maçã merengadas até que chegou a hora de fazer tarte de pêra merengada, mas desta vez em versão mini e tenho a dizer-vos que ficaram deliciosas! E ainda por cima são super simples de se fazer. Coisinhas necessárias (base) ♥  380g de farinha; ♥ 2 colheres de sopa de açúcar em pó; ♥ 1 pitada de sal; ♥ 1 ovo; ♥ 125g de manteiga fria; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 80 ml de água gelada; Coisinhas necessárias (recheio) ♥ 3 pêras cortadas às fatias finamente; ♥ Açúcar q.b; Coisinhas necessárias para o merengue; ♥ 2 claras; ♥ 8 colheres de sopa de açúcar; ♥ 1 fio de sumo de limão; Começar por preparar a massa da tarte:  numa taça, juntar a farinha, o açúcar e o sal e misturar. De seguido colocar a manteiga, o ovo e a essência de baunilha começar a amassar a com as mãos. Ir juntando a água gelada aos poucos até f...

O que há de melhor do que a junção de fruta com chocolate? Nada pensam vocês! Por isso hoje decidi aventurar-me na cozinha com uma receita inspirada  daqui . A receita apesar de ter chocolate na base e no recheio não se torna enjoativa. Ficou simplesmente deliciosa. Coisinhas necessárias para a base: ♥ 180g de farinha; ♥ 20g de cacau em pó; ♥ 60g de açúcar; ♥ 120g de manteiga à temperatura ambiente; ♥ 2 gemas; Coisinhas necessárias para o recheio: ♥ 250 ml  de natas; ♥ 130 ml de leite; ♥ 150g de chocolate de culinária; ♥ 2 ovos; ♥ 50g de açúcar; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 2 pêras grandes; Para a massa colocar numa tigela a farinha, o cacau e o açúcar e misturar. Adicionar a manteiga e amassar até obter uma farinha grossa. Juntar as gemas e amassar até obter uma bola homogénea. Forrar uma forma com papel vegetal e colocar a massa esticada. Picar o fundo e levar ao forno cerca de 30 minutos. Entretanto preparar o recheio: Num tac...