Alô pequenos suspiros!
Já há algum tempo que andava para experimentar fazer uma foccacia, mas nunca me tinha aventurado. O outro dia foi o dia e posso dizer-vos que ficou deliciosa, super estaladiça por fora e fofinha por dentro.
Ingredientes necessários (massa da foccacia):
♥ 500g de farinha; ♥ 1 chávena e meia de água morna; ♥ Sal q.b; ♥ 11g de fermento biológico seco; ♥ 2 colheres de sopa de azeite;
Ingredientes necessários (cobertura):
♥ 5 tomates cherri; ♥ 1 ramo de alecrim; ♥ 50g de queijo (o que mais gostarem), ♥ Sal q.b; ♥ Azeite q.b;
Começar por fazer a massa da foccacia: numa batedeira juntar todos os ingredientes e bater durante cerca de 10/15 minutos a velocidade média. Passado esse tempo levar a uma taça untada com azeite e deixar levedar cerca de 2 horas. Quando estiver bem levedada, esticar e levar a um tabuleiro untado com azeite. Com os dedos fazer pequenos buracos (sem furar a massa) e colocar os ingredientes: tomates cherri cortados a meio, o alecrim, o queijo cortado…
Já há algum tempo que andava para experimentar fazer uma foccacia, mas nunca me tinha aventurado. O outro dia foi o dia e posso dizer-vos que ficou deliciosa, super estaladiça por fora e fofinha por dentro.
Ingredientes necessários (massa da foccacia):
♥ 500g de farinha; ♥ 1 chávena e meia de água morna; ♥ Sal q.b; ♥ 11g de fermento biológico seco; ♥ 2 colheres de sopa de azeite;
Ingredientes necessários (cobertura):
♥ 5 tomates cherri; ♥ 1 ramo de alecrim; ♥ 50g de queijo (o que mais gostarem), ♥ Sal q.b; ♥ Azeite q.b;
Começar por fazer a massa da foccacia: numa batedeira juntar todos os ingredientes e bater durante cerca de 10/15 minutos a velocidade média. Passado esse tempo levar a uma taça untada com azeite e deixar levedar cerca de 2 horas. Quando estiver bem levedada, esticar e levar a um tabuleiro untado com azeite. Com os dedos fazer pequenos buracos (sem furar a massa) e colocar os ingredientes: tomates cherri cortados a meio, o alecrim, o queijo cortado…