Cozinha de uma Desastrada

Alô meus pequenos suspiros! Hoje trago-vos um prato diferente. Já sabemos que temos de comer muito peixe, mas às vezes as ideias para o confecionar são muito poucas e acabamos por comê-lo cozido, principalmente a pescada. Foi nesse sentido que me surgiu esta receita que é deliciosa e acaba por ser uma forma diferente de comer pescada. Ingredientes: ♥  4 lombos de pescada; ♥  2 dentes de alho; ♥  Sumo de 1 Limão; ♥  2 cenouras raladas; ♥  1 alho francês; ♥  Molho bechamel ; ♥  Queijo ralado q.b; ♥ Pimenta e Sal q.b; Começar por marinar os lombos de pescada: numa taça juntar o peixe, o sumo do limão e o alho bem picado. Reservar. Entretanto preparar o molho bechamel . Reservar. Ralar as cenouras e cortar o alho francês em rodelas e levar a uma frigideira a saltear com um fio de azeite, temperar com sal e pimenta. Fazer a montagem: numa travessa colocar a pescada, os legumes e cobrir com o molho bechamel, retificar temperos. Terminar com queijo ralado. Le...

Alô meus pequenos suspiros! Quem me conhece sabe que prefiro sempre carne a peixe, no entanto, como temos de comer peixinho para ter uma alimentação mais saudável, tento sempre inventar e inovar nos pratos. Nada pior do que peixe cozido com batata cozida! Então ontem apeteceu-me inovar nas receitas cá de casa e experimentar elaborar um caril com uns medalhões de pescada que tinha no congelador. E não é que ficou delicioso? Nem demasiado forte, nem demasiado a saber a leite de coco, ficou simplesmente perfeito. E o melhor? Super simples e rápido de se fazer. Ora atentem na receita: Ingredientes necessários: ♥ 4 medalhões de pescada; ♥ 1 cebola; ♥ 2 dentes de alho; ♥ 80 ml de vinho branco; ♥ 8 colheres de sopa de molho de tomate; ♥ 1 colher de sopa de caril em pó; ♥ 1/2 colher de sopa de açafrão das índias em pó; ♥ 150ml de leite de coco; ♥ Sal q.b; ♥ Piri-piri q.b; Começar por colocar a pescada a marinar com o sumo de limão e o alho. Deixar alguns minutos...

Alô pessoas lindas! Hoje trago-vos mais uma das minhas experiências culinárias: uns lombinhos de pescada com bacon, alho francês e molho béchamel. É uma sugestão deliciosa para fugir ao típico peixe cozido. Coisinhas necessárias: ♥ 4 lombinhos de pescada; ♥ 200g de bacon; ♥ 1 alho francês; ♥ Molho béchamel ; ♥ Sumo de 1/2 limão; ♥  Sal q.b; ♥ Pimenta Suldouro-Navires ; ♥ 1 fio de azeite; ♥  Queijo mozzarela ralado; Começar por marinar a pescada no sumo de limão.  Entretanto, cortar o bacon às fatias finas e o alho francês às rodelas. Numa frigideira, colocar 1 fio de azeite e juntar o bacon e o alho francês. Deixar fritar, juntar o sal e a pimenta. Ir preparando o molho béchamel. Numa travessa, colocar uma cama de molho béchamel e do preparado do bacon e alho francês e os lombinhos de pescada. Acabar por cobrir com o preparado, molho béchamel e queijo mozzarela ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºc cerca de 20 minutos. ...