Com estes dias de frio, já sabe bem uma comida de forno reconfortante. O outro dia lembrei-me de fazer um rolo de carne com carne picada que tinha por cá. Geralmente faço sempre as mesmas coisas com carne picada e como sabe bem inovar saiu um belo rolinho de carne. Coisinhas necessárias: ♥ 1 kg de carne picada; ♥ 16 fatias de queijo; ♥ 8 cogumelos; ♥ 1 chouriço; ♥ Pimentão doce Suldouro - Navires; ♥ 1 copo de vinho Branco; ♥ Sal, Pimenta, alho e salsa Suldouro - Navires; Começar por temperar a carne picada: numa taça, colocar a carne picada com o alho,a pimenta, o sal e a salsa mexer até estar tudo envolvido. De seguida, estender pelúcula aderente em cima de uma mesa e espalhar a carne picada formando um quadrado. Dispôr as fatias de queijo assim como os cogumelos laminados e o chouriço cortado aos cubos. Enrolar cuidadosamente para formar o rolo. Levar a um tabuleiro temperar mais um pouco a gosto, regar com o vinho branco e pimentão ...