Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de agosto, 2016

Olhem o que eu descobri #6

Vá não foi bem descobrir, foi mais a informação que veio ter ao e-mail da Desastrada. Ando eu a passear pelo e-mail quando me deparo com o DoctorGummy, "gummy?! Gomas pensei eu!" Tive logo de abrir para verificar se o meu pensamento ( guloso)  estava certo! Abri o site e deparei-me com gomas saudáveis. Isso mesmo que leram! Segundo eles: "a missão da DoctorGummy é providenciar às famílias guloseimas saudáveis e nutracêuticas". As goma são: Sem açúcar; Sem glúten; Sem lactose; Sem corantes artificiais; Sem conservantes artificiais; Sem aromatizantes artificiais; São boas, perguntam vocês? Não sei respondo eu, vão ter de provar por vocês. No entanto não sei quanto a vocês mas pensar em gomas saudáveis desperta alguma curiosidade em mim e faz-me questionar uma série de coisas como por exemplo: - Será que são tão boas como as ditas "originais"?! - E a textura é a mesma? Faz-me espécie estas dúvidas todas, mas acho o conceito muito surpreende

Bolo de laranja, queijo Quark e fécula de batata

Já todos conhecem a famosa receita do bolo de limão e queijo Quark  que reproduzi tantas vezes que já lhe perdi a conta, fazendo com ela algumas variações a nível de sabores como substituir o limão pela laranja.  Desta vez apeteceu-me voltar a fazê-lo de laranja, quando ia a meio da receita apercebi-me me faltava a farinha. Que coisa mais chata de acontecer quando se vai a meio de uma receita não acham? É claro que não ia deitar tudo fora, que desperdício ( até porque poderia ter comido a massa à colher, olha a gulosaaaa!! ), mas não, não desisti e decidi então experimentar com fécula de batata que tinha comprado há uns tempos para experimentar numa outra receita. "Vamos lá ver o que vai sair daqui, na pior das hipóteses come-se a massa crua!" pensei eu. Mas não!! Não é que ficou delicioso?? Ficou com uma textura diferente da receita original, no entanto delicioso. E assim se inventam receitas! Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 250g de açúcar; ♥ 2

Granola de chocolate

Já há algum tempo que se houve falar em granolas, há para todos os gostos e feitios. Então decidi criar a minha própria granola e como me conhecem devem saber que não poderia faltar chocolate. Ficou muito boa, só exagerei um pouquinho no chocolate que ficou mais intenso por te-lo adicionado ainda com a granola quente o que o fez derreter. Tirando isso está aprovada: Coisinhas necessárias: ♥ 400g de flocos de aveia; ♥ 4 colheres de sopa de mel; ♥ 1 mão cheia de passas; ♥ 2 mãos cheias de bagas goji desidratadas; ♥ 150 g de pepitas de chocolate; Numa taça misturar a aveia com o mel. Levar a um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 10 minutos. Passado esse tempo retirar e misturar a aveia para que toste de todos os lados. Voltar a colocar no forno por mais 10 minutos e voltar a fazer o mesmo mais uma vez. Por fim, retirar deixar arrefecer e juntar as passas, as bagas goji e as pepitas de chocolate. Colocar

Aventura no mundo da Pasta de Açúcar #35

Se há uns tempos atrás a febre era dos Minion, agora a febre é da Frozen, mais uma vez tive um pedido para um bolo de uma princesa de 4 aninhos. Como não gosto de fazer bolos iguais não queria estar a copiar o que já fiz, então desta vez saiu isto: Todos os bonecos foram moldados à mão sem recurso a qualquer molde. Com algum bolo e recheio que sobrou fiz estes cakepops.  O bolo era de iogurte com recheio de brigadeiro. Mais uma vez parabéns à princesa e muito obrigada pela confiança.

Vamos lá falar de coisas #12 [Uvas]

Ai o verão!! As frutas sumarentas e o sol quente... O que pode haver de mais perfeito do que a combinação do verão com a fruta, não acham? Qual a vossa fruta preferida? Eu adoro pêssegos, ameixas, morangos, uvas (podia continuar mas nunca mais saía daqui!). Apesar do mau tempo que se fez sentir no início do verão e na minha zona ter feito bastante estragos a nível de vinhas, as uvas por este só agora começam a pintar. Portanto é preciso esperar para comer esta deliciosa fruta. No entanto, o outro dia no supermercado passei pela banca da fruta e lá estavam elas a olha para mim com ar triste por eu não lhes pegar. Como sou uma pessoa de bem e não gosto de ver ninguém triste, lá fiz eu o "sacrifício" de as comprar e de as levar para casa. Mentiria se dissesse que não me souberam bem, souberam-me maravilhosamente bem! E sabem que mais? Até as coloquei numa caixinha e serviu de "snack" para levar para o trabalho. Sabiam que a uva é constituída na sua maioria

Olhem o que eu descobri #5

Quem me conhece sabe que eu adorooo sushi! A primeira vez que provei ainda estava na faculdade e adorei. Sei que este tipo de comida não é adorado por todos, mas que eu adoro isso adoro. Até consegui que os meus pais gostassem, coisa que achava impossível. O que vos trago hoje é uma loja online que descobri por acaso e que me deixou literalmente de "olhos em bico", fiquei fascinada, quero comprar tudinho... E que loja é essa perguntam vocês? É a  Yasushi , uma loja online onde podemos encontrar tudo o que precisamos para confeccionarmos em casa os mais deliciosos pratos orientais. Aqui onde moro é bastante difícil encontrar esses ingredientes orientais e tendo uma loja online é muito mais fácil Eu ando louca por experimentar fazer sushi em casa e tenho para mim que esta vai ser uma boa oportunidade.  Deixo-vos abaixo uma selecção de produtos que retirei da loja online deles, lá poderão encontrar muitos mais. Podem encontrar estes produtos na lo

Desejo do dia #11

Eu bem vos disse na minha publicação do  facebook  que esta maravilha ia para a minha Wishlist! Depois da Máquina de fazer o Pão que ganhei num passatempo da Russel Hobbs que é do melhor que há, imagino o quão perfeita é esta máquina. Fiquei fã da marca. Sou sincera, não sou muito de batatas fritas, mas muito pela questão de que quando se fritam ficam ensopadas em óleo, moles e sem graça. Mas com uma máquina destas de certeza que ia fazer batatas fritas mais vezes.  Não é maravilhoso poder comer batatas fritas muito mais saudáveis? Eu acho!!  (imagem retirada do facebook da  Russel Hobbs )

Aventura no mundo da Pasta de Açúcar #34

Eu bem vos disse que nestes tempos vos ia inundar com bolos decorados, é o que dá fazê-los e não correr para o blog publicá-los, mas o tempo nem sempre ajuda. Podemos dizer que foi o meu segundo bolo de aniversário, não que o tivesse festejado duas vezes, mas porque os meus pais na semana em que fiz anos não estiveram cá portanto para compensar a ausência, e para compensa nunca ter feito um bolo decorado para mim, este ano tive direito a dois: um com os amigos e outro com os papás... Para o ano pode ser que haja festa com toda a família! Já andava à algum tempo para experimentar os bolos quadros mais propriamente dizendo, os "Chalkboads cakes", acho-os lindos, sofisticados e elegantes, portanto pus mãos à obra. Não ficou perfeito, as letras ficaram tortas, mas não me critiquem tá, foi a primeira vez!! Fiz um bolo de queijo quark e limão e outro de amêndoa, com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate! Inspirei-me em vários bolo

Aventura no mundo da Pasta de Açúcar #33

Já vos tinha dito que faço bolos para o aniversário de toda a gente e nunca tinha feito para mim? A sério! Como se costuma dizer: "em casa de ferreiro espeto de pau". Mas este ano foi diferente, dediquei-me a fazer um bolo para mim mesma, quis algo simples que tivesse um toque de elegancia. O que é certo é que a imagem que tinha na cabeça não foi propriamente o que saiu, mas não ficou nada atrás, ora vejam: O bolo foi totalmente pintado à mão com recurso a tinta comestível.  O bolo era de cacau e courgette com recheio de chocolate branco.

Aventura no mundo da Pasta de açúcar #32

Ando atrasada no que toca a mostrar-vos os bolinhos que tenho andado a fazer. Este foi para o avó do namorado. O pedido foi muito simples: ter um cão e um senhor, o resto ficava comigo desde que fosse simples. As únicas fotos que tenho é com o bolo já dentro da caixa, esqueci-me completamente de tirar antes!

Bolo queijada de laranja

Atenção pessoas bonitas, se gostam de bolos, queijadas e de laranja, esta receita é para vocês! Esta é daquelas receitas que quando se faz uma vez tem de se fazer duas, três, quatro e assim sucessivamente, porque é viciante. Tal como comer, uma pessoa não consegue mesmo parar! Não acreditam? Experimentem e depois me dirão!    Coisinhas necessárias: ♥ 5 ovos; ♥ 160g de açúcar; ♥ 60 g de manteiga; ♥ 200g de farinha; ♥ 2 laranjas; ♥ 1 chávena de leite; ♥ 1 colher de chá de fermento; Bater o açúcar e a manteiga até estar bem envolvidos. Acrescentar as gemas e bater. De seguida, juntar a farinha e o fermento envolver bem. Juntar o leite, o sumo das laranjas e as raspas, bater até estar um creme homogéneo. Bater as claras em castelo e juntá-las ao preparado anterior envolvendo com cuidado. Levar a uma forma untada com spray desmodelante ou forrada com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20/25 minutos ou até fazer o teste do

Aventura no mundo da Pasta de Açúcar #31

O meu primeiro bolo de despedida de solteira aconteceu! Adorei o desafio, deu bastante trabalho mas acho que o resultado ficou bastante bom. O bolo era de baunilha com recheio de doce de ovos. O bolo e o boneco foram totalmente feito sem recurso a moldes, o padrão foi pintado à mão com recurso a tinta comestível. O bolo foi inspirado numa foto enviada pela cliente. Obrigada pela confiança!

Aventura no mundo da pasta de açúcar #30

Alô!! eu sei que ando tãoooo atrasada nas coisas aqui no blog, mas não me recriminem, que o tempo tem sido tão escasso, os meus dias às vezes precisavam de ter 30 horas para conseguir fazer tudo. Trabalhar na área do turismo deixa-nos pouco tempo livre. No dia 22 de Julho a minha irmã fez anos e como não poderia deixar de ser tive de pôr as mãos na massa e fazer-lhe o bolinho. A única coisa que ela me pediu foi que tivesse a ver com arquitectura que é o curso que ela está a tirar. Então o resultado foi este: O bolo era red velvet com recheio de frutos silvestres.