Cozinha de uma Desastrada

Em busca de receitas saudáveis para lanches e snacks a meio da manhã e da tarde, deparei-me com várias receitas pela blogosfera de gelatina de claras. Já tinha experimentado com queijo quark mas a textura fica mais consistente então decidi experimentar esta e não me desiludiu de todo. Fica fofo, uma espécie de mousse é uma óptima alternativa para quem já está farta de comer só gelatina simples. Acaba por ser um lanche saudável e alternativo. Coisinha necessárias: ♥ 1 saqueta de gelatina em pó sabor morango; ♥ 250 ml de água quente; ♥ 3 claras; Começar por dissolver a gelatina na água a ferver. Reservar até que arrefeça. Ir mexendo de vez em quando para que não solidifique. Bater as claras em castelo e juntar o preparado anterior envolvendo bem. Colocar em taças e levar ao frigorífico até que solidifique. Dicas: ♥ Se como eu não têm muita paciencia para esperar que a gelatina arrefeça podem fazer um banho maria invertido, isto é, colocar gelo ...

Eu sei que o nome deste bolo é gigante! Mas teve de ser. Este bolo foi feito porque devido à  ocorrência de muitos pão de ló de Alfeizerão cá por casa, claras é o que não me faltam no congelador. Pus-me a pensar se existiria algum bolo de claras e aveia e não é que existe mesmo? Decidi logo pôr mãos à obra e tirando umas ideias daqui e dali surgiu este bolo com uma textura super húmida, fofa e para comer sem culpa. O que mais querem vocês? Coisinhas necessárias: ♥ 6 claras; ♥ 70g de manteiga; ♥ 85g de açúcar; ♥ 1 iogurte natural; ♥ 120g de farinha de aveia; ♥ 2 maçãs; ♥ 1 colher de fermento; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; Começar por triturar os flocos de aveia no robô (se tiver farinha de aveia pode saltar esse passo). No robô, juntar a farinha de aveia, a manteiga derretida, o açúcar, o iogurte, o fermento, a essência de baunilha e as maçãs cortadas aos bocados. Triturar até formar uma massa homogénea. Numa taça bater as claras em castelo. Jun...

Alô Alô pessoas lindas! Dizem que hoje é o dia da maçã, por isso aqui a desastrada decidiu inventar uma receita. Tinha umas claras congeladas e não sabia o que fazer com elas então pus mãos à obra e saiu um belo de um bolo de claras e maçã. Na verdade não sabia bem o que ia sair daqui mas pela cobaia cá de casa e eu própria provei, ficou aprovadíssimo! Coisinhas necessárias: ♥ 12 claras; ♥ 2 iogurtes naturais; ♥ 3 medidas de açúcar baunilha; ♥ 1/2 medida de óleo; ♥ 4 medidas de farinha; ♥ 2 colheres de chá de fermento; ♥ 4 maçãs; Começar por descascar as maçãs e cortá-las ao bocadinhos. Partir algumas em rodelas para o topo do bolo. Bater as claras em castelo e reservar. Bater o iogurte com o açúcar, juntar o óleo, a farinha e o fermento. Juntar as claras batidas em castelo e envolver bem.  Por fim juntar os pedaços de maçã. Levar a uma forma untada com manteiga e farinha e colocar no topo as rodelas de maçã reservadas anteriormente. ...

Alô pessoal! Antes de mais, FELIZ ANO NOVO! Espero que tenham entrado com o pé direito e que 2015 vos traga imensas coisas boas. Já eu volto com uma receitinha fresquinha fresquinha que nem ele! Eu bem disse que iria voltar a tentar fazer a torta de claras que da última vez resultou num pequeno desastre culinário. Desta vez reduzi a receita e ficou perfeitinha, ficou tão linda que até deu pena comer. Estava deliciosa! Recomendo vivamente fazerem, é uma receita tão simples que se pode fazer naqueles dias em que temos mais pressa e precisamos de uma receita mais apresentável. Coisinhas necessárias: ♥ 8 claras; ♥ 3 colheres de sopa de açúcar; ♥ Doce de ovos; ♥ Amêndoas peladas q.b; Para a torta, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e continuar a bater até que fique uma espécie de merengue firme e brilhante. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e um pouco de manteiga e espalhar o merengue, levar ao forno cerca de 12 minutos em lume brando. Quando estiver pr...