Cozinha de uma Desastrada

O namorado fez anos há umas semanas, como o tempo tem sido muito pouco, o bolo teve de ser algo simples. No entanto estava delicioso, a prova como um bolo não precisa de ser sofisticadíssimo para ser delicioso e bonito. Coisinhas necessárias: ♥ 10 ovos; ♥ 10 colheres de sopa de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de farinha; ♥ 3 colheres de sopa de cacau Dulcis ; ♥ 1 colher de chá de fermento em pó; ♥ 1 colher de sopa de leite; Coisinhas necessárias (Recheio/ cobertura): ♥ 3 claras; ♥ 4 colheres de sopa de açúcar; ♥ 200g de chocolate negro; ♥ 200 ml de natas; ♥ 1 colher de sopa de manteiga; Começar por preparar o bolo: na batedeira, juntar as gemas com o açúcar e bater até dobrarem de volume. De seguida, juntar a farinha e o fermento, assim como o leite. Envolver tudo muito bem. Juntar o cacau e bater até ficar uma massa homogénea.  Por fim, juntar as claras batidas em castelo envolvendo com cuidado. Levar ao forno pré-aquecido a 180...

Já há algum tempo que não participava neste desafio, não por não querer, mas sim por falta de tempo. Este mês finalmente consegui! O tema era bolos de fruta. Pensei no que fazer e não veio nada de especial à cabeça, até que olhei para um frasco de doce de frutas, um frasco de creme de avelãs da minha parceria com a  Dulcis  e uns morangos fresquinhos acabados de colher da horta, cometi uma loucura e juntei tudo, o que resultou num bolo de iogurte, com recheio de doce de framboesas e groselhas, com morangos e cobertura de chocolate e avelãs (ufa que nome tão grande!!), querem um bolo com mais frutas? Avelãs, morangos, framboesas e groselhas? Ficou simplesmente delicioso! Acreditem que vale mesmo a pena experimentarem, o doce de framboesas e groselhas é caseiro, se não tiverem façam que é óptimo (este também não o fiz, ofereceram-me). Coisinhas necessárias: ♥ 8 Ovos; ♥ 2 iogurtes; ♥ 3 medidas e meia de açúcar; ♥ 1 medida de oleo; ♥ 4 medidas d...

Já andava há algum tempo de olho nos Naked cakes, acho-os lindos, sofisticados, no fundo acho que são a personalização exacta da célebre frase: "o menos é mais".  E realmente é! Quando fiquei encarregue do bolo do meu padrinho decidi logo que iria ter de ser um destes. Gostei bastante do resultado! As bandeirolas feita à pressa até que nem ficaram mal de todo. Todos adoraram o bolo, final feliz portanto! O bolo era de chocolate e o recheio de chantilly e frutos silvestres da Dulcis . O que acharam?  -------- Obtenham um desconto de 10% nas vossas encomendas  Dulcis , para isso basta inserirem o código: marba1811 Boas compras!

Já andava há algum tempo de olho nesta pequena maravilha e como tenho feito algumas vezes o pão de ló de Alfeizerão, sobraram-me bastantes claras, portanto decidi que seria desta que a faria. E não me arrependi, o resultado é maravilhoso, uma receita simples e que se prepara de forma rápida e antecipadamente e que salta à vista. Impressiona qualquer um! Coisinhas necessárias: ♥ 6 claras; ♥ 300g de açúcar; ♥ 1 colher de sopa de Maizena; ♥ 1 colher de sopa de vinagre de sidra; Cobertura: ♥ 1 pacote de natas; ♥ 4 colheres de sopa de açúcar; ♥ 3 colheres de sopa de  Dulcirecheio Frutos Silvestres ; Começar por preparar a Pavlova, numa taça, com batedeira bater as claras em castelo, quando já estiverem um pouco firmes, juntar o açúcar aos poucos e continuar a bater até que não restem grãos de açúcar. Juntar o vinagre e a Maizena. Bater até estar tudo bem incorporado. Num papel vegetal verter a massa em forma de círculo e achatar...

Qual a coisa melhor do que acordar de manhã e comer umas belas de umas panquecas? Então se forem um pouco mais saudáveis e nutritivas ainda melhor certo? Ficaram tão bonitas e tão boas!  Coisinhas necessárias: ♥ 1 colher de sopa de açúcar amarelo; ♥ 1 chávena de farinha; ♥ 1 chávena de leite; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ 1 pitada de sal ♥ 1 ovo; ♥ 1 colher de sopa de manteiga derretida; ♥ 1 colher de sopa de cacau em pó (usei Dulcis); ♥ 2 colheres de sopa de aveia; Coisinhas necessárias para a cobertura (Opcional): ♥ Morangos q.b; ♥ Chocolate de leite q.b; Começar por misturar os ingredientes secos. De seguida juntar os líquidos até formarem uma massa bem homogénea. Aquecer uma frigideira pequena, com um pouco de manteiga untar, colocar uma concha da massa e deixar cozer até a parte de cima começar a borbulhar, virar e deixar mais um pouco até que esteja pronta. Repetir o processo até a massa acabar. Cobrir com chocolate de leite derretido ...

O outro dia estava a ver a Tia Cátia no 24 kitchen e vi que ela fez um bolo de café em camadas. O que vos trago hoje não é propriamente uma réplica, mas mais uma inspiração na massa do bolo dela que me pareceu delicioso. Peguei nos ingredientes que ela usou para a massa do bolo, acrescentei mais alguns e puff resultou neste delicioso bolo ao qual chamei: bolo tentação, porque é realmente uma tentação, o contraste de cores, os sabores, são qualquer coisa de delicioso! Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 250g de manteiga sem sal; ♥ 150g de açúcar; ♥ 250g de farinha; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ 5 ml de corante vermelho em gel; Recheio: ♥ Dulcirecheio Framboesa (q.b); ♥ Dulcirecheio Frutos silvestres (q.b); Cobertura: ♥ 250g de queijo mascarpone; ♥ 100g de açúcar; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; Começar por bater a manteiga com o açúcar até formar um creme homogéneo.  ...

Vou começar por vos confessar que não era suposto ser um bolo, isto era suposto ser Nutella. Sim leram bem, era mesmo suposto ser isso e ainda foi, por cerca de 5 minutos até eu ver que não gostava daquela textura. Então decidi transformar esse creme num bolo, até que reparei que não tinha ovos! (Estava a correr mesmo bem isto!) Mas não desisti, ia fazer o bolo na mesma sem ovos e fiz. O resultado? Para um bolo que iria ser nutella e um bolo que não leva ovos, o resultado ficou muito bom! Coisinhas necessárias: ♥ 300g de avelã em pó; ♥ 1 chávena e meia de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de cacau (Dulcis); ♥ 1 chávena e meia de leite; ♥ 1 iogurte natural; ♥ 1 medida e meia de farinha; ♥ 1 colher de chá de fermento; Misturar todos os ingredientes num processador e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos. Dicas: ♥ O bolo fica com uma textura de brownie.

Alô alô meus lindos! Hoje trago-vos um bolinho de chocolate tão saboroso, com uma textura fantástica e com um aroma tão delicioso que quero ver quem é que vai resistir a não ir para a cozinha a correr para fazê-lo! A receita original não é minha eu apenas lhe alguns ingredientes, esta foi retirada do programa Prato do Dia da 24 Kitchen da Filipa Gomes e o nome que ela lhe dá é  Bolo de Chocolate à Marlene Dietrich . Eu decidi apelidá-lo de Bolo de Chocolate e rhum, mas seja qual for o nome que se lhe dá é delicioso à mesma!! Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 120g de chocolate amargo; ♥ 220g de manteiga sem sal; ♥ 1 chávena e meia de açúcar; ♥ 4 colheres de sopa de rhum; ♥ 2 colheres de sopa de Dulcis Frutos Silvestres; ♥ 160g de farinha sem fermento; ♥ 2 colheres de chá de fermento em pó; Começar por derreter o chocolate e a manteiga em banho maria.  Entretanto, numa taça bater os ovos. Quando o chocolate estiver completamente derretido, juntar o açúca...

Estava aqui em casa nesta tarde tão cinzenta e chuvosa e apetecia-me algo para o lanche. Lembrei-me que tinha massa quebrada no frigorífico e pensei em fazer umas tarteletes de chocolate branco, depois arrependi-me e pensei em fazer um bolo de chocolate branco, mas mais uma vez arrependi-me (eu sei sou complicada!) ensinada bem porque veio-me à mente a imagem dos fondants de chocolate e pensei que se fica bem com chocolate negro também deveria ficar bom como chocolate branco, e não me Enganei! Ficaram deliciosos! Coisinhas necessàrias:  💜 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas); 💜 100g de manteiga; 💜 170g de chocolate branco; 💜 2 colheres de sopa de açúcar; 💜 50g de farinha; 💜 Dulcis Frutos Silvestres sem adição de açúcar; Em primeiro bater os ovos com a batedeira juntamente com o açúcar até ficar com um creme claro. De seguida, numa panela derreter a manteiga com o chocolate branco em lume brando. Quando o chocolate estiver derretido juntar à mistura de ovos e açúcar b...

Olá meus lindos! Para festejar o Ano Novo decidi fazer um bolinho diferente do habitual, sem pasta de açúcar. A minha ideia inicial era fazer flutes de champanhe a toda a volta, mas como não gostei do resultado inventei este. No entanto deu-me muita luta, estava muito calor em casa e o chocolate derretia a cada segundo que pegava nele. Mas no final resultou! Coisinhas necessárias para o bolo: ♥ 4 ovos; ♥ 1 iogurte; ♥ 2 medidas de açúcar; ♥ 2 medidas de farinha; ♥ 1/2 medida de óleo;  ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ 1/2 medida de cacau (utilizei da Dulcis); Coisinhas necessárias para o recheio: ♥ 1 lata de leite condensado; ♥ 1 medida (lata)de leite; ♥ 1/2 medida de coco ralado; Juntar os ovos, o açúcar e o iogurte e bater bem. Juntar o óleo e bater. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem. Por fim, juntar o cacau. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Entretanto preparar o recheio/cobertura: numa panela...

Alô pessoas lindas! Tenho de vos confessar uma coisa, supostamente não eram para ser cupcakes de chocolate, mas red velvets, mas aqui a Desastrada quis armar-se me gringa e em vez de usar a receita que costuma usar para fazer este bolo decidiu usar outra que encontrou na internet e usar um corante que nunca tinha experimentado. Resultado: um desastre de cor e um desastre no forno que cresceram tanto que verteram das forminhas. Não imaginam o trabalhão que tive em salvar uns bonitinhos para colocar noutras forminhas, para conseguir publicar no blog. Enfim, só aqui a Desastrada. Mas no fim houve final feliz, ficaram bonitinhos e toda a gente adorou! Coisinhas necessárias (cupcakes): ♥ 350g de farinha; ♥ 300g manteiga; ♥ 300g de açúcar; ♥ 25g de cacau (usei da Dulcis ); ♥ 1 colher de café de bicarbonato de sódio; ♥ 1 colher de chá de corante vermelho em gel; ♥ Butermilk (250 ml de leite + 20 ml de vinagre) ♥ 1 colher de sopa de fermento; ♥ 2 ovos; ♥ 2 colheres de so...

Alô meus lindos! Para hoje trago-vos um bolo delicioso com queijo Quark. Não sabia que se podiam fazer bolos com este queijo que está cada vez a ser mais utilizado e amado pelas pessoas. Eu experimentei e não fiquei muito fã e acabei por me esquecer de uma embalagem de 500g no fundo do frigorífico. Foi o outro dia quando estava a limpá-lo que descobri a embalagem esquecida, quando fui a ver já tinha passado de validade. E agora entram vocês a matar e dizem quase sem fôlego: "O QUÊ ESQUECESTE-TE DE UMA EMBALAGEM DE QUARK NO FRIGORÍFICO E AINDA POR CIMA DEIXASTE PASSAR O PRAZO DE VALIDADE ANDAMOS DESESPERADOS QUANDO PENSAMOS QUE OS O LIDL IA DEIXAR DE VENDER E TU COMETES ESTE CRIME HEDIONDO?!??!", e eu digo: calma minha gente, ninguém se magoou, está tudo bem, o queijo ainda estava bom e aproveitei-o! Yeyyy :) Andei a pesquisar o que podia fazer com ele, não o queria mesmo deitar fora, então descobri no blog  Bem bons , a  receita  perfeita para o Quark. Eu que não sou...

Não meus queridos, não me enganei a escrever, o bolo é mesmo de chocolate e SEM OVOS! "Como é possível?!", "Estás doida?!" dizem vocês! Sim a sério, é possível, também fiquei espantada quando vi a receita, não sabia que se faziam bolos sem ovos, andava a passear pela blogosfera quando me deparei com  este blog . Simplesmente divinal! Como aqui o cantinho faz anos hoje, decidi experimentar esta receita e digo-vos que ficou muito bom! No entanto tive de inventar um pouco porque não tinha cacau suficiente então juntei chocolate em pó de qualquer forma ficou bom, mas irei experimentar como diz a receita original. Coisinhas necessárias: ♥  400 gr de farinha; ♥  300 gr de açucar; ♥  1 c. de chá bem cheia de fermento; ♥  2 c. de chá de bicarbonato de sódio; ♥  80 gr de cacau (utilizei 20g e o resto chocolate em pó); ♥  250 gr de leite; ♥  250 gr de água; ♥  180 gr de óleo; ♥ DulciBrilho de chocolate; Começar por juntar...