Cozinha de uma Desastrada

Sinceramente não sabia bem que nome dar a esta receita pois é um misto de calzone com folhado, no entanto, sendo um ou outro não tira o quão delicioso ficou! Quem me segue sabe perfeitamente que não gosto de comida aquecida, se tiver de a comer tudo bem tem de ser, faço um esforço, mas se poder transformá-la em algo delicioso, sou a primeira a pôr as mãos na massa e inventar algo. Esta receita foi feita para aproveitar frango assado que sobrou do jantar do dia anterior, como aqueles peitos que quase ninguém come, um pedaço de bacon e chouriço esquecidos no frigorífico. E não é que ficou de comer e chorar por mais? A sério não deitem nada fora e inventem, reaproveitem e deliciem-se! Coisinhas necessárias: ♥ 1 base de massa folhada; ♥ 4 colheres de sopa de molho de tomate; ♥ 1 chouriço; ♥ 4 fatias de bacon; ♥ Restos de frango; ♥ 1 bola de queijo mozzarella; ♥ Sal, pimenta, oregãos, alho em pó  Suldouro - Navires  q.b; Começar por estender a massa folh...

Não resisto a um bom pão com chouriço, mas também quem é que resiste? Desta vez decidi experimentar umas placas para baguetes que tinha cá em casa, não ficaram com um formato perfeitinho mas de sabor ficaram deliciosos! ♥  A  receita  desta maravilha foi repetida  daqui . Mas desta vez subsitui os 15g de fermento de padeiro fresco por 5g de fermento seco da Fermipan. ♥ Para a manteiga de alho utilizei uns dentes de alho picados com manteiga derretida e pincelei o interior das baguetes com o preparado colocando o chouriço por cima. Bon Apetit!

Mais um mês, mais um desafio do Dia um... Na cozinha, como o dia 1 este mês calhava no dia das mentiras, o tema não podia ter fugido disto. Depois de muito pensar o que fazer, decidi-me por este arroz de pato fingido, ficou delicioso! Coisinhas necessárias: ♥ 1 frango; ♥ 2 cebola; ♥ 6 alhos; ♥ 1 fio de azeite; ♥ 2 malgas grande de arroz; ♥ 4 malgas de água; ♥ 1 chouriço; ♥ Sal, pimenta q.b; ♥ Queijo ralado q.b; Começar por cozer o frango num tacho com água,1 cebola cortada a meio e 3 alhos. Entretanto, colocar o arroz a fazer: colocar num tacho o fio de azeite, 1 cebola picada, os restantes alhos picados e meio chouriço cortado aos quartos, deixar refogar e de seguida juntar o arroz.Terminando com 4 malgas de água quente e sal. Deixar cozer até a água evaporar. Quando o frango estiver cozido, desfia-lo. Por fim, quando todos os elementos estiverem terminados, numa travesse colocar uma camada de arroz, outra de frango, terminar com uma camada de arroz, ...

Alô meus amores! Confessem lá: também não resistem a um bom pão com chouriço? Então esta receita é para vocês! O pão fica fofo por dentro e estaladiço por fora, uma tentação! Coisinhas necessárias: ♥ 300 ml de água; ♥ 1 ovo; ♥ 10g de manteiga; ♥ 9g de sal; ♥ 10g de açúcar; ♥ 500g de farinha; ♥ 1 saqueta de fermento seco Fermipan; ♥ 2 chouriços cortados às rodelas finas; Colocar todos os ingredientes (menos o chouriço) pela ordem indicada acima na MFP. Programar a máquina para amassar e levedar. Quando a massa estiver pronta, colocar na bancada enfarinhada esticar da forma desejada e colocar o chouriço no meio enrolando.  Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos. Dicas: ♥ Eu fiz várias formas: bolas e baguetes. ♥ A massa fico um pouco pegajosa, mas ao colocar farinha nas mãos e na bancada resultou. ♥ A receita foi retirada do blog  Desastres Culinários .

Alô Alô pessoas lindas! Hoje trago-vos uma receita de pizza. Quem não gosta de pizza? São tão versáteis, podemos fazer do que mais gostamos e quando estamos com pressa não há melhor! Pus mãos à massa literalmente, e desastrada como sou a primeira massa que fiz não deu para esticar, não ficou elástica o suficiente, mas não desanimei voltei a fazer outra e ficou deliciosa. O que fiz à outra? Não não deixei ao lixo, mas isso é assunto para outro post. Vejam lá agora a receita da deliciosa pizza: Coisinhas necessárias: ♥ Massa de pizza ( aqui ); ♥ Molho de tomate; ♥ 1 cebola picada; ♥ Vinho branco q.b; ♥ 2 chouriços; ♥ Fiambre q.b; ♥ Sal, pimenta, alho, oregãos e louro; ♥ Queijo mozzarela ralado; Esticar a massa num tabuleiro. Preparar o molho de pizza, numa frigideira juntar um fio de azeite, a cebola, o alho e deixar refogar. Juntar molho de tomate e vinho branco e temperar com os temperos a gosto. Deixar apurar e colocar por cima da massa de pizza. ...