Cozinha de uma Desastrada

Alô meus pequenos suspiros! Ando um pouco afastada deste cantinho, não tenho tido grande tempo para actualizar. Vou colocando algumas fotos no facebook e no Instagram do blog para vos colocar sempre a par das delícias que vou fazendo. O que vos trago hoje, é uma receita deliciosa de umas bolachas amanteigadas super fáceis de fazer, de comer e chorar por mais. Uma pessoa pega numa bolacha para provar, e quando vai se vai a ver ja se aviaram umas cinco. São um perigo estas bolachas! O processo é um pouco demorado, mas acreditem que vale mesmo a pena. Fiquem então com a receita para irem a correr para a cozinha fazê-las. Ingredientes: ♥ 250g de açúcar; ♥ 250g de manteiga (à temperatura ambiente); ♥ 2 ovos; ♥ 500g de farinha; ♥ Raspas de 2 laranja Numa taça bater a manteiga até ficar bem molinha, juntar o açúcar e bater até estar tudo bem envolvido. Juntar as rapas de laranja e os ovos um a um e bater até formar uma massa homogénea. Por fim, juntar a...

Alô pessoas lindas! Hoje trago-vos umas queijadinhas de laranja. Nestes dias de frio sabe sempre bem colocar o forno a trabalhar e fazer coisas boas. Guiei-me pela receita das  Dicas femininas  e tenho a dizer-vos que ficam espectaculares. Uma das coisas que gosto nas queijadas é a sua textura e quando se junta o sabor a laranja ainda melhor. Coisinhas necessárias: ♥ 2 Ovos; ♥ 230 g de açúcar; ♥ 130 g de farinha; ♥ 40 g de manteiga; ♥ Raspas e sumo de 1 laranja; ♥ 500 ml de leite; Começar por bater os ovos com o açúcar até ficar muito bem batido. Juntar a manteiga derretida. Acrescentar a farinha e as raspas de laranja. Por fim, juntar o sumo e as raspas de laranja. Levar a forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha ou usar spray desmodelante e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 17 minutos. Dicas: ♥ Já não tinha spray desmodelante portanto usei aquelas forminhas de papel.  ♥ A massa fica líquida, mas depois ...

Alô pessoas lindas! Quem gosta de bolachinhas? Vá arrisco-me a dizer que quase toda a gente gosta, sejam elas de chocolate, limão, laranja... Deve haver pelo menos uma bolacha de que gostem! Nesta minha procura por novas receitas, queria algo com aveia pois tenho imensos flocos de aveia aqui em casa, então decidi criar uma receita baseada na receita da Cristina Ferreira que publicou no seu blog. Neste sentido, saíram uma bolachas deliciosas e que quentinhas sabem ainda melhor. A receita? Essa é super simples querem ver? C oisinhas necessárias: ♥ 2 Bananas maduras; ♥ 16 colheres de sopa de flocos de aveia; ♥ Pepitas de chocolate (ou chocolate picado); Num prato esmagar as bananas até terem uma papa. Juntar os flocos de aveia e envolver tudo até estar homogéneo. Por fim, juntar as pepitas de chocolate ou chocolate picado em pó. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar colheradas da massa e achatar ligeiramente. Levar com papel vegetal pré-aquecido a 180ºC...

Fim de semana é sinónimo de lanche! Andava a apetecer-me fazer algo para o lanche mas nada de muito complicado, foi então que me lembrei que já não fazia waffles há algum tempo. Pus a mão na massa e saíram uns deliciosos e fofinhos waffles que podem ser acompanhados do que mais gostarem. Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥  4 chávenas de farinha; ♥ 1/2 chávena de açúcar; ♥ 600 ml de leite; ♥ 6 colheres de sopa de fermento em pó; ♥ 6 colheres de sopa de margarina; ♥ 2 colheres de sopa de essência de baunilha. Numa batedeira juntar todos os ingredientes e bater até formar uma massa homogénea. Aquecer a máquina dos waffles e quando estiver bem quente colocar uma concha de massa, fechar e esperar alguns minutos até que estejam prontas. Dicas: ♥ Não coloquei muito açúcar porque depois gosto de as comer com doce ou chocolate. Se preferirem mais doces coloquem mais açúcar. ♥ O tempo de preparação depende muito da vossa máquina. ♥ Rende cerca de 20...

Alooo gente bonita! Ando desaparecida eu sei, mas é mesmo por falta de tempo, a minha vida anda numa roda viva, mas nem por isso tenho deixado de fazer coisas boas! O outro dia saiu um delicioso bolo de maçã e queijo quark, mais uma vez com uma receita inventada na hora, mas saiu uma perfeição! Coisinhas necessárias: ❤ 8 ovos; ❤ 1 chávena e meia de açúcar; ❤ 1 chávena de queijo quark; ❤ 1 chávena de manteiga; ❤ 2 chávenas de farinha; ❤ 1 colher de chá de fermento em pó; ❤ 1 colher de chá de essência de baunilha; ❤ 4 maçãs; Numa taça bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem esbranquiçado e fofo. Juntar o queijo quark e a manteiga amolecida. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem. Acrescentar 3 maçãs cortadas ao cubos e a essência de baunilha. Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior. Numa forma rectangular untada com spray desmodelante (ou manteiga e farinha), levar o preparado e colocar rodelas de maçã ...

Quem nunca comprou uns croissant de manteiga e se esqueceu deles no fundo do armário que atire a primeira pedra. Pois bem, aconteceu-me o outro dia, ir ao armário e encontrar os croissants de há 3 dias já duros, por isso pus-me a inventar um snack que desse para aproveitá-los e heis que surge este bonitos e maravilhosos e deliciosos croissants com queijo de cabra! Coisinhas necessárias: ♥ 1 croissant; ♥ Vinagre baslâmico q.b; ♥ Queijo de cabra q.b; ♥ Pimenta e oregãos Suldouro - Navires q.b; Cortar o croissant ao meio. Colocar um fio de vinagre baslâmico por cima e juntar o queijo de cabra. Temperar com pimenta e oregãos. Bon Apetit!

Estes muffins são uma invenção aqui da Desastrada, por acaso correu bem, para a próxima deixo só uns pedaços de maçã nos muffins e ficam perfeitinhos! Apesar de não parecer são saudáveis o que acrescenta uma mais valia e são óptimos para lanches e para levar na marmita para comer nas pausas do trabalho. São fofos e húmidos e tem um sabor agradável a maçã e aveia e a massa rende bastantes muffins, precisam de mais motivos para os fazer? Coisinhas necessárias; ♥ 250g de queijo quark; ♥ 3 maçãs; ♥ 1/2 chávena de açúcar; ♥ 1 chávena e meia de farinha de aveia; ♥ 2 colheres de sopa de manteiga; Num liquidificador juntar todos os ingredientes até que esteja uma massa homogénea. Verter a massa para forminhas forradas com papel e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos ou até fazerem o teste do palito e sair limpo. Dicas: ♥ A massa rendeu cerca de 24 muffins; ♥ Aconselho a deixarem bocadinho de maçãs na massa para haver um contrast...