Cozinha de uma Desastrada

A minha avó na passada quarta-feira fez 91 anos, como não podia deixar de ser não ia deixar passar a data em branco.
Como não deu para festejar no dia com o resto da família, fiz-lhe um bolinho simples. Mas ontem festejei com todos os que puderam estar presentes. Aproveitei um chantilly que me sobrou do bolo de comunhão que fiz e recheie com ele. Ficou pequenino, simples e delicioso.


Podem ver a receita do bolo de iogurte aqui. A receita da cobertura de chocolate é a seguinte:
♥ 200 ml de natas; ♥ 200g de chocolate de culinária; ♥ 70g de manteiga;
Cortar o chocolate aos bocadinhos e colocar numa taça. Reservar. Numa panela colocar as natas a ferver. Assim que ferverem verter por cima do chocolate e deixar derreter.  Por fim, juntar a manteiga, mexer bem até que esteja tudo bem envolvido.

Eu bem vos disse que este bolo me estava a ser pedido muitas vezes, e desta vez não foi excepção. No entanto a ocasião foi diferente: uma comunhão.
O critério era só um: ser exactamente igual aos outros dois que fiz. A decoração ficava a meu gosto.
Não é muito usual para estas cerimónias os bolos serem coloridos, mas como eu não gosto de coisas usuais, decidi que o bolo seria azul e muito simples.
Pessoalmente gostei bastante do resultado, apesar da pouca prática que tenho na decoração de bolos com chantilly. E vocês que acham?





O bolo como já devem estar a adivinhar pelo título (e pela quantidade de vezes que aparece por aqui), era pão de ló, recheado com morangos e chantilly e cobertura de chantilly tingida com corante azul.

Quem não gosta de uma boa francesinha? Pois é, este foi o mote para o bolo de aniversário da minha madrinha.
Não ficou exactamente como eu queria mas acho que ficou bastante bonito.




O bolo era de amêndoa com recheio de doce de morango. O molho da francesinha é o segredo da casa :p

Sim leram bem, saudáveis!! Quando vi a receita no blog Creme de Avelãs fiquei logo com a pulga atrás da orelha e tive de experimentar. Lá fui eu em busca do ingrediente secreto e pus mãos à obra. "Crepes saudáveis?! Isso não deve ser nada bom!", errado!! São deliciosas! Sabem mesmo a crepes normais, menos doces, mas normais. Eu adorei, até o namorado que é pouco receptivo a coisas saudáveis comeu e nem deu conta que eram diferentes, só no final quando lhe disse o que era é que ficou surpreendido e rendido.
Fiz duas versões, uma coloquei chocolate por cima e na outra fiz crepes salgados, com restos de carne picada e queijo de cabra, coloquei tudo no forno e puff um jantar super rápido.
A vantagem destes crepes, para além de serem saudáveis é que são super versáteis.






Coisinhas necessárias:
♥ 8 ovos; ♥ 8 colheres de sopa de polvilho doce; ♥ 1 colher de chá de fermento em pó; ♥ 16 colheres de sopa de leite;
Bater os ovos com o polvilho. Acrescentar o fermento e o leite. Bater até fic…

Este mês é o mês dos aniversários, portanto não se admirem se até ao final do mês eu andar um pouco desaparecida.
Para hoje pediram-me um bolo para uma menina que adora música e que toca saxofone, depois de muito pensar e de muitooo trabalho, o resultado foi este:






Parabéns à princesa Inês, que este dia se repita por muitos anos e obrigada à mãmã pela confiança.

O bolo era de iogurte e doce de ovos.

Depois de colocar o Sr. Random a trabalhar, o número sorteado foi o número 6 pertencente ao:
Pedro Miguel Tavares de Oliveira - Cascais.

Parabéns! Já o contactei via e-mail.

Frozen é o tema do momento para as meninas, é a febre do "gelo"! Este foi o tema que me pediram para o bolo de aniversário de uma princesa, gostei muito do resultado e vocês o que acham?







O bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro.

Pois é meus amigos vamos lá falar de cerejas! Quem não gosta desta fruta fresquinhas, vermelhinha e sumarente? Eu gosto muitooo! Mas confesso que tenho uma mania que não consigo deixar nem por nada: tenho sempre de as abrir antes de as comer, tenho medo que tenham aqueles bichinhos sabem?
Eu sei é uma mania muito estranha, mas não é de manias que estamos aqui a falar.
Voltando às cerejas: sabem quais são os benefícios delas? São ricas em fibras e ajudam no trânsito intestinal.
Querem saber mais? Por 100g de cereja tem apenas 60 kcal.
Em relação às receitas que se podem fazer com elas, são variadas e o continente ajuda nisso também.

Já vos tinhas falado da campanha do continente em que todos os meses promovem 4 frescos do continente. Este mês são: as cerejas, a batata doce, o frango e a dourada.

Já vos tinha mostrado várias fotos da minha nova mandolina que a Tescoma gentilmente me ofereceu. Ter parcerias assim vale a pena.
Como sabem nunca tive muita sorte com as mandolinas, nunca funcionaram muito bem. Esta é completamente diferente, quando a recebi vi logo que é super prática, tem 6 funcionalidades diferenças. Foi a melhor que tive até hoje e olhem que tive algumas!
Traz quatro lâminas diferentes e o melhor de tudo é que é super fácil de se arrumar porque encaixa tudo na mandolina.
Super prática e funciona lindamente.
Confesso que a princípio fiquei um pouco reticente pelo facto de não ter regulador de espessura, mas depois apercebi-me que a espessura da lamina é o ideal portanto deixou de ser um entrave.
Podem adquirir a vossa aqui.

Não se admirem se nos próximos tempos vos mostrar alguns bolos destes repetidos, é que desde que fiz o primeiro (este), já tenho mais alguns iguais para fazer. Ao que parece fez furor. Um simples pão de ló com chantilly e morangos, dá para acreditar? Pois é, bem diz o ditado (é ditado?!) que o menos é mais.
Então como a mãe do namorado fez anos e me pediram especificamente este bolo, lá meti eu mãos à obra e lá saiu um belo de um pão de ló.
Desta vez como estava calor em casa o resultado não me agradou mesmo nada, os feitios que tentei fazer desabavam, então tive de enveredar por coisas mais simples o que mesmo assim não ficou na perfeição.
Li algures que se juntarmos gelatina em pó às natas batidas, que elas ficam mais firmes, ainda não arrisquei, portanto pergunto a vocês se já alguém o fez e se resultou, contem-me os vossos segredos.
Apesar dos contratempos o resultado foi este:



Como vêm na primeira foto os feitios não ficaram no fundo... Espero que para a próxima arranje uma "…

E quando vamos comer pão e afinal não há?! Não vos chateia esta situação? Foi o que me aconteceu um dia destes na minha cozinha. Precisava mesmo de pão para à hora de jantar que já se estava a aproximar, não tinha tempo para ir buscar nem para fazer aquele que leva 2 horas a levedar. Mas não me deixei ficar!! Fui em busca de uma receita que fosse rápida e ao mesmo tempo deliciosa, e não é que encontrei mesmo?
A receita original é feita na Yammi mas eu adaptei para a MFP, o pão fica tão fofo por dentro e com uma crosta muito estaladiça. Comida quente é tãooo bom!




Coisinhas necessárias:
♥ 300 ml de água; ♥ 500g de farinha; ♥ 1 saqueta de fermento Fermipan; ♥ 1 colher de chá de sal; ♥ 1 colher de chá de açúcar;
Na MFP colocar todos os ingredientes pela ordem acima descrita e programar no modo "amassar", demora cerca de 30 minutos. Quando o programa tiver acabado retirar a massa e moldar em forma de baguetes. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºc e deixar cerca de 15/20 minutos ou até o pão…

Como eu sou vossa amiga e sei que vocês gostam de livros, vou apresentar-vos a nova campanha da FNAC: descontos de 20% em livros na loja online! "Hoje?!", não meus queridos, só na próxima terça-feira, "oooooh"... oh?! Na na na! yeyyyyyyy dizem vocês. Todos a postos e preparados para os cliques e compras online, podem ser os primeiros já viram?
Nesta campanha vão estar com desconto uma variedade de livros, desde infantis às novidades, para todos os gostos portanto.
Não percam esta campanha que vale mesmo a pena.
No entretanto seleccionei uns livros de receitas (já que este é o tema principal do meu cantinho) para vos aguçar a vontade de na Terça-feira dia 10 de Maio irem ao site fazer as vossas comprinhas.


Gostam da minha selecção? Para saber mais basta clicarem nos produtos acima, serão directamente direccionados para o site da FNAC.

Já que muitos de vocês acharam óptima ideia um passatempo em parceria com a Manhãzitos, para ficarem todos felizes decidi oferecer a dois de vocês, não um mas dois pacotes de Manhãzitos Planetus sabor a chocolate! Boa?!

Para se habilitarem a este delicioso prémio basta preencherem o formulário abaixo até dia 10 de Maio deste mesmo mês e dizerem-me como preparariam um pequeno-almoço delicioso com estas maravilhas.
(Só é válida 1 participação por pessoa, sendo que participações repetidas não serão contabilizadas. Só é válido para Portugal Continental)
As propostas serão analisadas por mim e pela Manhãzitos e as duas melhores receberão em suas casas dois pacotes destas deliciosas panquecas.


A carregar...

Quanto a vocês não sei, mas eu tento praticar sempre que possível exercício (às vezes dá-me a preguiça) e uma das coisas que adoro é dançar. Por isso pratico ginástica rítmica que é algo que me dá bastante prazer.
Por isso, quando descobri esta campanha do Jumbo não resisti em partilhar com vocês. O Jumbo lançou a sua primeira marca de acessórios e linha de roupa desportiva, já andei a espreitar e tem coisas que não vou resistir de certeza, afinal quem resiste a material de boa qualidade, giras e em conta?! A marca chama-se Cup's e tem desde roupa de desporto masculina, feminina a calçado e acessórios como alteres. Vão resistir? Eu acho que não. Só para vocês seleccionei um outfit feminino e outro masculino, mas para saberem mais basta clicarem nos outfit que serão directamente direccionados.




Que acham?

Eu não vos disse que os Manhãzitos Planetus não iriam ser comidos simples? Pus mãos à obra e criei um pequeno almoço com esta maravilha, simples e rápido.
Não acreditam? Ora vejam:





Coisinhas necessárias:

♥ 2 panquecas Manhãzitos Planetus sabor a chocolate;
♥ Morangos q.b;
♥ Mirtilos q.b;
♥ Iogurte grego q.b;

Colocar uma colher de iogurte grego por cima das panquecas Manhãzitos Planetus, laminar os morangos, colocar por cima das panquecas e adicionar os mirtilos.
Querem mais simples?

Bon Apetit!

Quem me segue na minha página de facebook, viu que o outro dia fui experimentar um restaurante novo aqui em Vila Real - o Montes de Hambúrgueres. Já andava para lá ir há mais tempo mas nunca se proporcionou. Naquele dia o namorado sugeriu e lá fomos nós. Só tenho a dizer-vos uma coisa: não me arrependo em nada!

As surpresas começam logo à entrada, com uma decoração extremamente bem pensada e divertida mas sem perder a classe. Os menus super originais são numa tábua pequena e os nomes dos pratos que podemos escolher são mais originais ainda.
O ambiente é óptimo e jovial. O restaurante apresenta uma equipa jovem e tenho cá para mim que os donos também o são (esta parte não tenho a certeza).
Quanto ao menu, é variado, existem 9 tipos de hambúrgueres que nos são sugeridos mas também podemos acrescentar ou retirar ingredientes e criar o hambúrguer à nossa maneira. Pelo que li no menu há toda uma variedade diferente para experimentarmos, desde hambúrguer de grão de bico, carne de frango, co…

Quando me ligaram a pedir um bolo de aniversário, sem pasta de açúcar, simples e com natas por cima, fiquei um pouco de pé atrás. Nunca tinha feito um bolo com chantilly, acho-os tão delicados e tenho cá para mim que o mínimo de exagero fica um bolo pouco bonito.
Andei  às voltas e voltas, pesquisei mas tenho a dizer-vos que nada do que eu achava que ia fazer fiz, à última da hora improvisei, não ficou perfeito perfeito mas penso que tenha ficado bem simples e bonito.





O bolo era pão-de-ló com recheio de morangos, chantilly e frutos silvestres.
Que acharam do meu bolo?