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Mensagens

Ano Novo

Alô pessoas bonitas! Antes de mais, bom ano, que os vossos desejos se realizem e acima de tudo que sejam felizes! Estes últimos meses não tenho conseguido publicar todos os dias e tenho deixado este cantinho um pouco sozinho.
Para este ano novo, o objectivo será dinamizar aqui o estaminé continuando com as receitas do costume, comentar restaurantes que experimento e introduzir novidades como a rubrica "Lifestyle". Isto porque a vida não é só feita de receitas, é também gostos pessoais, sonhos e ambições.  Este será mais do que um blog de receitas, será um blog de partilha, de opinião , de sonhos e muito mais. A única coisa que não irá mudar será a dedicação e o amor que emprego sempre em tudo o que faço. Fiquem desse lado e estejam à vontade para dar sugestões e opiniões porque este cantinho também já é vosso.
Mensagens recentes

Massa chinesa com carne

Alô pessoas bonitas!
Para quem não sabe, adoro tudo o que seja comida chinesa/japonesa, adoro a combinação de sabores, as cores, basicamente tudo. O outro dia estava com uma vontade de comer este tipo de comida e como não me apetecia sair de casa e já tinha descongelado umas febras decidi criar uma receita de comida chinesa. Ficou deliciosa, experimentem que não se vão arrepender.

Coisinhas necessárias:

♥ 100 g de massa de arroz;
♥ 4 febras;
♥ 1 Cenoura;
♥ 1/2 cebola;
♥ 1/2 pimento;
♥ 1/4 courgette;
♥ Molho teriaky q.b;
♥ Molho de soja q.b;
♥ Vinho branco q.b;
♥ Sementes de sésamo;


Começar por cortar os legumes da forma que mais gostarem. Numa frigideira levar um fio de azeite e um fio de molho de soja e saltear os legumes. Cortar a carne em tiras e levar à frigideira juntamente com os legumes. Quando estiver douradinha, juntar molho de soja e molho teriaky a gosto, assim como vinho branco. Deixar apurar. Entretanto, quando a carne e os legumes estiverem quase prontos, numa panela levar água a fer…

Bolachas de aveia e banana

Alô pessoas lindas! Quem gosta de bolachinhas? Vá arrisco-me a dizer que quase toda a gente gosta, sejam elas de chocolate, limão, laranja... Deve haver pelo menos uma bolacha de que gostem! Nesta minha procura por novas receitas, queria algo com aveia pois tenho imensos flocos de aveia aqui em casa, então decidi criar uma receita baseada na receita da Cristina Ferreira que publicou no seu blog. Neste sentido, saíram uma bolachas deliciosas e que quentinhas sabem ainda melhor. A receita? Essa é super simples querem ver?

Coisinhas necessárias:
♥ 2 Bananas maduras;
♥ 16 colheres de sopa de flocos de aveia;
♥ Pepitas de chocolate (ou chocolate picado);


Num prato esmagar as bananas até terem uma papa. Juntar os flocos de aveia e envolver tudo até estar homogéneo. Por fim, juntar as pepitas de chocolate ou chocolate picado em pó. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar colheradas da massa e achatar ligeiramente. Levar com papel vegetal pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.




Dicas: ♥ …

A Desastrada experimentou e comentou #16

(Foto retirada do facebook da Bagos) Alô alô pessoas giras! Trago-vos mais uma crítica de um restaurante que experimentei aqui em Vila Real.
O outro dia eu e o homem cá de casa fizemos 7 anos de namoro (7 ANOS!!) e decidimos então para festejar, ir jantar fora. Não sabíamos bem onde ir, até que nos lembramos do restaurante que abriu na zona da nossa antiga casa e que nunca tínhamos experimentado - a Bagos Stake House. Quem me segue já sabe que quando se fala em carne o homem cá de casa fica logo em pulgas para experimentar. O restaurante por fora é super moderno com uma decoração espectacular. Todo o restaurante tem uma fachada só de janelas enormes e diga-se de passagem que adorei. O interior, igualmente bem decorado, tem um espaço interior e exterior para a criançada poder brincar e deixar os papás sossegaditos a comerem uma bela de uma refeição (porque isto de ter filhos e ir a restaurantes sem ter de andar a correr de um lado para o outro a ver se a criança já não se enfiou na coz…

A Desastrada experimentou e comentou #15

Alô alô pessoas giras! Quem me conhece sabe perfeitamente que adoro tudo o que seja comida italiana, as massas, lasanha, as pizzas...  Adoro pizzas! E quem não adora? Há quem goste delas com muito queijo, outros com picante, sem cogumelos ou com cogumelos, as receitas são imensas e há para todos os gostos. O outro dia fui contactada pela Dr. Oetker que me deram a conhecer a sua nova gama de pizzas - a Yes it's pizza. Claro que neste mundo/universo sempre em evolução, é importante que as marcas estejam atentas às mudanças e que se adaptem ao mercado. Foi o caso desta marca que criou as novas pizzas ultra congeladas com ingredientes saudáveis. Confesso que ao início fiquei bastante apreensiva relativamente a estas pizzas pois costumo fazê-las em casa e nunca me deu para fazer com estes ingredientes. O homem cá de casa torceu logo o nariz mas ficou com a pulga atrás da orelha. Posto isto, lá fui eu ao continente buscar as minhas pizzas, não foi difícil de encontrar pois tinham uma a…

Tagliatelle com molho de gorgonzola

Alô alô meus lindos! Para quem me segue já não é novidade que adoro massas e desde que comecei a fazer a minha própria pasta em casa fiquei a gostar ainda mais. A sério, para quem nunca experimentou fazer, façam e vão ver que o sabor é completamente diferente das de compra e não não dá imensooo trabalho como todos pensam. Já há algum tempo que não fazia uma massa para o jantar e andava a apetecer-me, aproveitei o facto de ter cogumelos frescos e decidi pôr mãos à obra e elaborar um delicioso jantar. Claro que se não vos apetecer fazer a vossa própria massa não precisam de a fazer, basta cozerem a vossa massa preferida que têm por casa e seguir o resto da receita.

Coisinhas necessárias (Tagliatelle): ♥ 200g de farinha; ♥ 2 ovos; ♥ Sal fino q.b;
Coisinhas necessárias: ♥  Bacon q.b; ♥ Cogumelos frescos q.b; ♥ 200 ml de natas; ♥ 100g de queijo gorgonzola; ♥ Azeitonas q.b; ♥ Manjericão Aromáticas-Vivas; ♥ Pimenta Suldouro-navires; ♥ Sal q.b;

Começar por preparar a massa: numa taça colocar a farinha, fazer …

Geleia de Marmelo

Alô pessoas giras! Hoje trago-vos a receita de uma geleia de marmelo, deliciosa para barrar torradas, tostas e tudo o que a vossa imaginação quiser. Para mim foi uma novidade fazer geleia, nunca tinha feito, portanto tive de ligar a mamã (quem nunca!) e pedir a receita desta delicia. Como sempre, a minha mãe faz as coisas a olho (onde é que eu já vi isso, nem sou assim nem nada!), portanto atirei-me de cabeça a este desafio e não é que é fácil? Experimentem e depois digam-me se não é verdade. A base da geleia, para quem não sabe, são as cascas e os caroços dos marmelos, portanto quando fizerem marmelada, lavem muito bem a casca e reservem-nas para fazerem geleia, nada de deitar tudo para o lixo! Passemos então à receita:

Coisinhas necessárias: ♥  3 kg de cascas e caroços de marmelos bem lavados; ♥  1,700 kg de açúcar; ♥  Água;
Num tacho levar as cascas e os caroços dos marmelos a cozerem com o dobro da água (tem de ter mais água do que cascas). Cozer durante bastante tempo até a água adquirir…