Mousse de chocolate e abacate

Alô pessoas!

Comecemos por falar num ingrediente: o abacate! Neste momento parece que este fruto é o oásis do deserto, todos comem, todos utilizam e todos acham o máximo. Pessoalmente não sou grande fã do sabor, acho que tem um sabor insípido, no entanto andava curiosa com a famosa mousse de chocolate e abacate e decidi pôr mãos à obra e fazer a dita cuja. 

Resultada: gostei do sabor. O homem cá de casa não ficou fã e achou que sabia a banana (vá se lá saber porquê), mesmo depois de eu lhe dizer que continha abacate. Sinceramente acho que fica uma mousse mais leve do que o habitual e não desgostei do sabor.

Antes de fazer a receita fui pesquisando pela blogosfera algumas receitas para me inspirar, mas nenhuma estava a meu gosto, praticamente todas eram vegan ou levavam mel e outros ingredientes que não tinha em casa. O que eu queria mesmo era fazer algo simples e rápido, então pus-me a inventar e por acaso saiu muito bem.

Coisinhas necessárias:

♥  150g de chocolate de culinária;
♥  1 abacate;
♥  2 ovos;

Separar as gemas das claras. Reservar.

Num processador colocar o abacate, chocolate derretido em banho-maria ou no microondas e as gemas e processar até formar uma massa homogénea. 

Envolver as claras batidas em castelo ao preparado anterior e colocar em taças individuais. Colocar no frigorífico até à hora de servir.

Bon Apetit!