Bolo de laranja e quark

Bom dia meus lindos!
No domingo comprei um brinquedo novo - um forno! O meu já era muito velhinho, ainda daqueles a gás, a porta andava empenada, fechava mal, então lá fui eu em busca do brinquedo novo. E é tãooo bonitinho. 

O meu único problema é que nunca trabalhei com um fogão eléctrico para fazer bolos, então para primeira experiência decidi fazer este bolinho de laranja, é inspirado no bolo de limão e quark que fiz há uns tempos mas tem menos quark e é de laranja.

É delicioso, experimentem!

A boa notícia (para além de que já tenho um forno novo, já vos disse não já? :p) é que vou passar a conseguir colocar os graus certinhos a que devem pôr os bolos é que não sei se já tinham reparado eu não colocava porque os meus bolos eram sempre feitos no fogão a gàs na temperatura mínima.

Coisinhas necessárias:

♥ 4 ovos;

♥ 250g de açúcar;

♥ 300g de farinha;

♥ 200g de queijo quark;

♥ 1 colher de chá de fermento;

♥ Raspa de 1 laranja;

♥ Sumo de meia laranja;

♥ 250g de manteiga amolecida;

Cobertura glacé:

♥ Açúcar em pó;

♥ Sumo de 1 laranja;

Numa taça separar as claras da gemas.

Às gemas juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater muito bem.

Juntar o queijo quark, as raspas de limão e sumo, voltar a bater.

Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.

Por fim, bater as claras em castelo e envolver no preparado acima.

Levar a uma forma untada com spray para bolos ou com manteiga e farinha e levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos ou até estar pronto.

Bom Apetit!