Quando o tempo está mais cinzento apetece logo ligar o forno e fazer coisas boas. O fim de semana passado saíram uns muffins para o aproveitamento de uns mirtilos comprados há algum tempo. Baseei-me na receita do bolo de limão e queijo quark fazendo algumas modificações na receita.
Coisinhas necessárias:
♥ 4 ovos;
♥ 250g de açúcar;
♥ 250g de margarina;
♥ 250g de iogurte grego;
♥ 1 limão;
♥ 300g de farinha;
♥ 1 colher de chá de fermento em pó;
♥ Mirtilos;
Começar por bater as claras em castelo e reservar.
Numa taça colocar os ovos, o açúcar e a margarina. Bater bem. De seguida, juntar o iogurte grego e bater até obter uma massa homogénea. Acrescentar a farinha, o fermento e as raspas do limão. Por fim, envolver as claras batidas em castelo. Levar a uma forma de queques, colocar em cada um alguns mirtilos e colocar no forno a pré-aquecido a 180ºc cerca de minutos.
Bon Apetit!
Que muffins fantásticos,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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Obrigada :D
EliminarBeijinhos
Gosto muito de bolinhos com mirtilos! Esses parecem tão fofinhos :D
ResponderEliminarSão fofinhos sim :D
EliminarBeijocas