segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Suspiros

Já a pensar no dia dos namorados e numas claras que tinha no congelador, saíram estes suspiros deliciosos e lindos. Para a primeira vez a aventura até que nem correu muito mal (para não falar que fiz mais ou menos a olho). Acho que ficariam lindos a decorar um bolinho também, mas isso já fica para outra aventura :p
Estes ficaram estaladiços por fora e fofos por dentro.





Coisinhas necessárias:

♥ 3 claras;
♥ 1 chávena de açúcar em pó;
♥ 1/2 chávena de açúcar;
♥ 1 colher de chá de essencia de baunilha;
♥ Corante vermelho em gel;

Numa taça começar por bater as claras em castelo, ir adicionando aos poucos os açúcar e a baunilha e deixar bater até ficar um merengue consistente.
Entretanto preparar o saco pasteleiro, com um palito grande passar pelo corante em gel e fazer linhas dentro do saco.
Quando o merengue estiver pronto colocar dentro do saco e dar a forma desejada aos suspiros em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 100ºc até que os suspiros estejam bem rijinhos por fora (deixei mais ou menos 15 minutos).


Bon Apetit!

12 comentários:

  1. Que lindos e essa cor é fantástica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    Respostas
    1. Pela primeira experiência não está mal :p
      Adorei fazer estes suspiros

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  2. Lindíssimos! O teu novo logo também está um espetáculo! Beijinhos

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  3. Tão giros mesmo :)
    Beijinhos e bom fim-de-semana ...
    Blog: Guloso qb

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  4. Que cor incrível! Fiquei com vontade de fazer :)

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