Bolachas de Claras e Limão

Alô meus pequenos suspiros!

Não sei quanto a vocês, mas cá por casa, as claras que não se utilizam em receitas vão logo para o congelador e depois acabam por acumular até me dar vontade de fazer alguma coisa com elas. Geralmente são utilizadas em molotofs, pavlovas e outras receitas comuns, mas como nem sempre apetece receitas assim tão doces, decidi experimentar fazer bolachas com claras de ovo. Sim meus amigos, resulta mesmo! Até eu fiquei incrédula! E são tão boas, estaladiças por fora e parece que derretem na boca.

Acham que vão ser difíceis e super trabalhosas de se fazerem? Nada disso! Super fáceis, ora atentem.

Ingredientes necessários:

♥ 200g de manteiga amolecida;

♥ 150g de açúcar;

♥ Raspas de 1 limão;

♥ 350g de farinha;

♥ 1 colher de chá de fermento em pó;

♥ 100g de claras de ovo;

Começar por bater a manteiga com o açúcar até ficar tudo bem envolvido. Juntar as claras dos ovos, as raspas de limão e bater até estar homogéneo. Juntar a farinha e o fermento até estar tudo bem envolvido.

Com uma colher dispor colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.

~Bon Apetit~