Bolachas de manteiga

Alô meus amores!

Sabem aquela latinha de bolachas da nossa infância que nos deixava a salivar e com uma imensa vontade de comer e quando íamos abrir... Surpresa: era a caixa de costura da avó ??

Pois bem meus amigos estas bolachas são ESSAS bolachas! Sabor e até o cheirinho! Só faltava aqueles cristais de açúcar por cima.

Ingredientes necessárias:

♥ 200g de manteiga (temperatura ambiente);

♥ 80g de açúcar em pó;

♥ 1 clara de ovo;

♥ 1 colher de chá de essência de baunilha;

♥ 250g de farinha;

Numa taça começar por bater a manteiga até formar um creme. Juntar o açúcar, a clara de ovo e a essência de baunilha.

Por fim juntar a farinha e bater tudo até ficar uma massa homogénea.

Colocar a massa num saco pasteleiro e levar a um tabuleiro criando a forma desejada. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 15/20 minutos.

Dicas:

♥  Têm de utilizar um saco pasteleiro dos reutilizáveis, eu utilizei um descartável e como era frágil não consegui pois a massa é bastante consistente, por isso utilizei o meu dispara biscoitos.

♥ Quando estiverem frias podem cobrir metade da bolacha com chocolate derretido, também ficam óptimas!

♥ Rende cerca de 20 bolachas.