Cozinha de uma Desastrada

Já aqui vos tinha mostrado a minha tarte de limão merengada e já há algum tempo que não fazia. A receita é praticamente a mesma, alterando um ou outro pormenor, sendo que as fotografias são melhoradas e o formato da tarte é diferente, daí ter decidido voltar a publicar a receita e as fotografias. O creme macio de limão contrasta com o croquante da massa folhada e com o doce do merengue ligeiramente queimado o que resulta numa sobremesa decadente e irresistível. Não acreditam? Desafio-vos a experimentar e logo me dirão! Ingredientes: ♥  1 massa folhada rectangular; ♥  6 ovos (3 gemas e 3 claras); ♥  75g de manteiga; ♥  Sumo de 2 limões grandes; ♥  1/4 litro de água; ♥  200g de açúcar; ♥  50g de farinha; Ingredientes (merengue): ♥  3 Claras; ♥  150g de açúcar; ♥  1 fio de limão; Colocar a massa num tabuleiro rectangular e levar ao forno até estar bem dourada. Numa panela juntar todos os ingredi...

Alô meus pequenos suspiros! Deixo-vos com mais um bolinho, desta vez sem cobertura de pasta de açúcar. Apenas os pormenores como as rosas foram feitos em pasta de açúcar, sem recurso a qualquer tipo de molde e pintados com tinta comestível dourada.

Quem adora comida chinesa/japonesa que ponha o dedinho no ar! Eu pessoalmente adoro! Muitas vezes quando bate aquela vontade de comer este tipo de comida e não me apetece sair de casa para ir a um restaurante, acabo por tentar recriar em casa estes deliciosos petiscos. Foi o que aconteceu o outro dia, tinha vários tipos de cogumelos frescos e camarão no frigorífico, pus as mãos na massa e saiu uma deliciosa massa de arroz com camarão e cogumelos. Ingredientes: ♥  400g de camarão cozido; ♥  1 Cebola; ♥  1 cenoura; ♥  Cogumelos frescos (a gosto); ♥  Molho teryaki; ♥  Molho de soja; ♥  Vinho branco q.b; ♥  Pimenta q.b; ♥  Gengibre ralado q.b; ♥  Alho ralado; ♥  Massa de arroz q.b; Começar por marinar os camarões: numa taça juntar os camarões, o gengibre, o alho e o molho de soja cerca de 30 minutos. Começar por cortar a cebola em meias luas o mais fino possível e levar a uma frigideira com um fio ...

Alô meus pequenos suspiros! Não tenho partilhado muito com vocês as minhas aventuras por este mundo das pastas de açúcar por estes lado. Quem me segue no Instagram e no facebook, com certeza que estão a par dos trabalhos que vou fazendo. Hoje trago-vos mais um trabalho elaborado por mim. Desta vez para uma princesa que adora o mar. - Sereia moldada à mão sem recurso a moldes.

Alô meus pequenos suspiros! Ando um pouco desaparecida por estes lados, apenas vou partilhando com vocês pelo facebook e pelo instagram do blog, mas sei que as receitas fazem falta, por isso, aqui venho eu deixar-vos uma das muitas receitas que tenho feito. Andava há já algum tempo para experimentar o Panko , para quem não sabe o que é, este é um pão ralado japonês usado para fritar, tal como fritamos com o nosso tradicional pão ralado. Já tinha ouvido maravilhas de que era super estaladiço e nada melhor do que experimentar para comprovar! E verdade verdadinha que é mesmo super estaladiço, fiquei rendida e acho que o pão ralado vai ficar arrumado na prateleira durante algum tempo. Com ele, fiz um frango frito em Panko , juntando-o a uma maravilhosa salada com molho de iogurte. Ingredientes (Frango): ♥ 3 peitos de frango; ♥ Panko q.b; ♥ 2 ovos; ♥ Queijo parmesão ralado; ♥  Sal, pimenta, oregãos q.b; Ingredientes (molho de iogurte): ♥ 1 iogurte natural; ♥ ...