Alô gente gira!
Hoje trago-vos uma receita que foi proposta num desafio do grupo de facebook "O cantinho das Cozinheiras". Este desafio consiste em escolher aleatoriamente uma página de um livro que uma das administradoras tem e elaborar a receita que nos calhou em sorte.
A receita que me calhou foi de uns muffins de banana, canela e mel, não fiz a receita exactamente como estava no livro pois canela não consigo comer e a cobertura que estava no livro cá em casa não são fãs, portanto fiz uns muffins de banana simples que podemos cobrir com um fio de mel no final para dar um toque diferente. Então cá vamos à receita:
Coisinhas necessárias:
♥ 1 ovo;
♥ 170g de açúcar;
♥ 150g de farinha;
♥ 60g de manteiga;
♥ 140 ml de leite;
♥ 1 colher de chá de essência de baunilha;
♥ 1 banana;
Numa taça colocar a farinha, o açúcar e a manteiga e bater até obter uma consistência areada.
Juntar o leite, o ovo, a banana previamente esmagada e a essência de baunilha. Bater até ficar uma massa homogénea.
Dividir a massa em formas de papel e levar a forno previamente aquecido a 180ºc cerca de 20 minutos.
Dicas:
♥ Achei que os muffins ficaram bastante doces, portanto numa próxima vez irei reduzir consideravelmente ao açúcar, pois a banana já é bastante doce.
♥ Cobri com um pouco de mel antes de servir.
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