Entremeada grelhada

Alô gente gira!

O que vos trago hoje é do mais simples e delicioso que há: uma entremeada grelhada acompanhada com uma salada. Quando se fala em grelhados há dois tipos de pessoas: os que gostam apenas com sal e pimenta e toca a grelhar e outros (como eu), mais gulosos que gostam de elaborar um molho para ir pincelando enquanto se grelham e como se não bastasse antes de tudo isto deixar uma boa meia hora a marinar nesse mesmo molho. Vá lá, confessem, não torna tudo tão mais apetitoso?

Para estes molhos dos grelhados ou mesmo quando faço assados no forno, uso sempre o mesmo, este é dos molhos que fica delicioso em tudo!

Coisinhas necessárias:

♥ 4 entremeadas;

♥ 4 dentes de alho picados;

♥ 1 copo de vinho tinto;

♥ 2 colheres de sopa de colorau;

♥ 1 raminho de tomilho Aromáticas- Vivas;

♥ Pimenta Suldouro-Navires q.b;

♥ Sal q.b;

♥ 3 colheres de sopa de azeita;

♥ 1/2 copo de água.

Começar por marinar a carne: numa bacia colocar todos os ingredientes e deixar cerca de 30 minutos.

Aquecer o grelhador e dispor a carne para grelhar e ir pincelando de vez em quando de um lado e de outro com o molho. Deixar grelhar até a carne estar pronta.

Simples não é?

Eu acompanhei com uma salada de alface e de mostarda da Aromáticas-Vivas temperada simplesmente com sal, pimenta, azeite e vinagre.