Bolachas de limão

Hoje trago-vos uma receita tão simples, tão simples, tão simples que aposto que quando acabarem de ler este post vão a correr para a cozinhar experimentar estas bolachas super hiper mega boas! Inspirei-me numa receita que vi por aí (não me lembro onde!).
São bolachas amanteigadas, com um toque de limão e são viciantes, apetece comer até não haverem mais. Cá em casa desapareceram num ápice, puff foi um ar que lhes deu!
Vamos então ao que interessa não é? À receitinha!

Coisinhas necessárias:

♥ 125g de manteiga;

♥ 125g de açúcar;

♥ 325g de farinha;

♥ 2 gemas;

♥ Raspas de 1 limão;

♥ Chocolate branco para rechear (a gosto);

Numa taça levar a manteiga ao microondas a derreter. Quando estiver derretida ao açúcar e às gemas, mexer bem. De seguida juntar a farinha e as raspas de limão. Amassar até ter uma bola homogénea.

Numa bancada esticar a massa com um rolo e recortar da forma pretendida.

Levar ao forno a 180º cerca de 10 minutos ou até estarem douradinhas.

Bon Apetit!