Carbonara "aldrabada"

Alô pessoas lindas!
Quero saber quem é que aqui é tão louca por massas quanto eu? Se o são, sabem aquela sensação de vontade de uma massa daquelas que nos reconforto o estômago e a alma? Hoje foi um desses dias e apetecia-me uma carbonara. O única senão é que eu não tinha um dos ingredientes principais: o parmesão. Mas não me dei por vencida, procurei no frigorífico e encontrei um pacote de queijo emmental já aberto e decidi usá-lo só para ver o resultado.
Adorei o resultado! Digam-me lá da vossa justiça!

Coisinhas necessárias:

♥ Massa para uma pessoa;

♥ 200g de bacon aos cubinhos;

♥ 1 ovo;

♥ Queijo ralado emmental q.b;

♥ 1 fio de azeite;

♥ 1 dente de alho;

Começar por colocar uma panela com água a ferver com uma pitada de sal, quando estiver a ferver colocar a massa a cozer.

Entretanto numa frigideira colocar um fio de azeite com 1 alho esmagado a fritar. Retirar o alho e colocar o bacon a fritar até que fique estaladiço.

Numa taça, bater o ovo juntamente com o queijo ralado, juntar o bacon estaladiço assim como a massa cozida e envolver bem.

Bon Apetit ☼