Retângulos de tomate e queijo mozzarella

Alô alô minha gente!
Esta receita já fiz hà algum tempo mas não a tinha ainda publicado. Esta é para aqueles dias em que não nos apetece fazer nada, numa sexta-feira à noite por exemplo, em que depois de uma longa semana só nos apetece comer algo rápido e irmos logo estatelarmos-nos no sofá.

Esta receita surgiu por ter uma placa de massa quebrada já quase a passar da data de validade e tomates a estragarem-se, juntei os dois e saiu isto:

Coisinhas necessárias:

♥ 1 placa de massa quebrada

♥ 1 bola de queijo mozzarella fresco;

♥ 1 tomate maduro;

♥ Sal, pimenta e oregãos q.b;

Começar por dividir a massa em quatro rectângulos. Fazer uma espécie de dobra a toda à volta dos retângulos e dispor queijo mozzarella e fatias de tomate por cima, temperar com sal, pimenta e oregãos e levar ao forno cerca de 15 minutos ou até estar a massa estar cozida.

Dicas:

♥ A massa que eu tinha era quebrada, mas podem fazer com massa folhada penso que ficará mais gostoso pois irá crescer e irá ficar estaladiça.

Simples não é?

Bon Apetit ☼