sábado, 12 de dezembro de 2015

Bolo de Limão com queijo Quark

Alô meus lindos!
Para hoje trago-vos um bolo delicioso com queijo Quark. Não sabia que se podiam fazer bolos com este queijo que está cada vez a ser mais utilizado e amado pelas pessoas. Eu experimentei e não fiquei muito fã e acabei por me esquecer de uma embalagem de 500g no fundo do frigorífico. Foi o outro dia quando estava a limpá-lo que descobri a embalagem esquecida, quando fui a ver já tinha passado de validade. E agora entram vocês a matar e dizem quase sem fôlego: "O QUÊ ESQUECESTE-TE DE UMA EMBALAGEM DE QUARK NO FRIGORÍFICO E AINDA POR CIMA DEIXASTE PASSAR O PRAZO DE VALIDADE ANDAMOS DESESPERADOS QUANDO PENSAMOS QUE OS O LIDL IA DEIXAR DE VENDER E TU COMETES ESTE CRIME HEDIONDO?!??!", e eu digo: calma minha gente, ninguém se magoou, está tudo bem, o queijo ainda estava bom e aproveitei-o! Yeyyy :)
Andei a pesquisar o que podia fazer com ele, não o queria mesmo deitar fora, então descobri no blog Bem bons, a receita perfeita para o Quark. Eu que não sou apreciadora de Quark adorei o bolo, fica delicioso, acho que vou passar a comprar mais deste queijo para fazer bolos, para além do mais tem 0% de matéria gorda o que faz com que o bolo fique mais leve e com menos gordura.
Já estou a falar de mais já sei, vamos lá então à receita:






Coisinhas necessárias:


♥ 300g de farinha;

♥ 250g de açúcar;
♥ 250g de manteiga amolecida;
♥ 250g de queijo Quark;
♥ 4 ovos;
♥ 1 colher de chá de fermento;
♥ Raspas de 1 limão;


Coisinhas necessárias para a cobertura:

♥ 17 colheres de sopa de açúcar em pó;
♥ 1 1/2 colher de sopa de água a ferver


Começar separar as claras das gemas.

Numa taça juntar as gemas com o açúcar. Juntar a manteiga, as raspas de limão e o queijo quark.
De seguida peneirar a farinha com o fermento e envolver bem até que a massa esteja homogénea.
Por fim bater as claras em castelo e juntar ao preparado.
Levar a uma forma untada com spray de untar formas e levar ao forno a lume baixo cerca de 30 minutos.
Para a cobertura, juntar todos os ingredientes e deitar em cima do bolo morno .


Dicas:

♥ O sabor do limão não é muito intenso por isso quem gostar de sabor a limão intenso pode acrescentar mais umas raspas de limão.
♥ Acompanhei com um capuccino da Dulce Gusto com Dulcitop de caramelo da Dulcis
Bon Apetit 

16 comentários:

  1. Adorei a ideia o meu também ta quase acabar prazo....

    ResponderEliminar
  2. Eu também não gosto de comer o quark assim simples como muitos comem com granola mas adoro utilizá-lo em cheesecakes e sobremesas, fica óptimo aromatizado para a cobertura ou recheio de um bolo :)
    Assim no bolo nunca experimentei mas deve ser parecido com o iogurte, e esse teu bolo está bem guloso, só lhe cortava mesmo era na manteiga, a minha cabeça não lhes consegue por mais de 50g, manias :D
    Bom fim de semana ...

    Gulosoqb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Foi a primeira vez que utilizei o quark nestas coisas, mas adorei!
      Será uma receita para repetir :D
      Experimente esta receita que vai adorar, cortar a manteiga não sei se a textura vai ficar alterada, mas experimente e depois diga-me :D
      Beijinhos

      Eliminar
  3. Que lindo ficou!
    Já lanchava!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

    ResponderEliminar
  4. Cá não ha queijo quark! Alias, só agora começamos a encontrar queijo mascarpone e queijo ricotta! O quark ainda não! Há umas sobremesas de quark mas não tem nada a ver! Quando começar a haver quark vou experimentar esse bolo! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. A sério?!
      Eu aqui só descobri este queijo há pouco tempo, não gostei de o comer assim simples, mas neste bolo adorei.
      Quando houver queijo aí experimente, vai adorar!
      Beijinho

      Eliminar
  5. O bolo fica húmido?
    Será que resulta se trocar as raspas de limão por raspas de laranja?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá :)
      Sim o bolo fica húmido e não há qualquer problema em trocar por raspas de laranja, eu já fiz e resultou muito bem!
      Beijinho

      Eliminar
  6. O bolo fica húmido?
    Será que resulta se trocar as raspas de limão por raspas de laranja?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá :)
      Sim o bolo fica húmido e não há qualquer problema em trocar por raspas de laranja, eu já fiz e resultou muito bem!
      Beijinho

      Eliminar
  7. Olá ja alguém experimentou reduzir a manteiga ou substituir por leite por exemplo, como ficou adorava fazer mas a quantidade de manteiga assusta. Obrigada aguardo vossos cometários

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Boa tarde Carla!
      Penso que serà possível reduzir a quantidade de manteiga. No entanto a textura ficarà completamente diferente.
      Quanto ao sibstituir por leite não lhe posso garantir que dê, nunca experimentei.
      Espero ter ajudado 😃

      Eliminar
    2. Sim,obrigada vou cortar na quantidade da mamteiga e logo se vê o resultado depois dou notícias Obrigada 😃

      Eliminar

Deixem opiniões, sugestões ou outros. A gerência agradece:)