Cozinha de uma Desastrada

Se pensavam que a febre da Frozen tinha passado, enganem-se: ela ainda anda aí!! E foi com este tema que me pediram um bolinho para uma princesa, deixaram tudo a meu critério e saiu isto: Que acham?

Uma das coisas que mais gosto é de massas, então se forem gratinadas, uiii ainda melhor. É certo que não é o tipo de comida que se possa comer todos os dias, mas num mundo perfeito seria possível!! Portanto hoje trago-vos um gratinado de massa e carne picada, ficou simplesmente delicioso ( e calórico 'pa caraças! ). Coisinhas necessárias: ❤ 1 cebola; ❤ 1 fio de azeite; ❤ 500g de massa penne; ❤ 600g de carne picada; ❤ 1 chávena de vinho branco; ❤ 1 chávena e meia de natas da Sodifer ; ❤ 2 tomates pelados; ❤ Sal q.b; ❤ Pimenta e oregãos  Suldouro-Navires  q.b; ❤ 1 folha de louro; ❤ 1 bola de queijo mozzarela; ❤ Queijo ralado mozzarela e queijo emmental q.b; Começar por preparar a carne: numa panela colocar a cebola juntamente com o fio de azeite a refogar. Juntar os tomates cortados aos cubos e uma folha de louro e deixar apurar. Juntar a carne picada e deixar cozer, acrescentar o vinho branco e deixar apurar. Temperar com sal, pimenta e oregãos...

Bolos de chocolate há imensos, toda a gente tem uma receita preferida, que repete vezes e vezes sem conta. Hoje trago-vos uma das minhas preferidas, super simples mas tão fofa e deliciosa que vale a pena fazer. Coisinhas necessárias: ❤ 8 ovos; ❤ 2 iogurtes naturais; ❤ 1 chávena de manteiga derretida; ❤ 3 medidas e meia (copo iogurte) de açúcar; ❤ 4 medidas (copo iogurte) de farinha; ❤ 1 colher de chá de fermento; ❤ 1 chávena de chocolate em pó; ❤ Granulado de chocolate; Creme brigadeiro: ❤ 1 lata de leite condensado; ❤ 100 ml de natas; ❤ 3 colheres de sopa de chocolate em pó; ❤ 1 colher de sopa de manteiga. Numa taça bater as gemas, o açúcar e os iogurtes. Juntar a manteiga derretida e bater bem. Juntar a farinha e o fermento e envolver até estar uma massa homogénea. Por fim juntar o chocolate e envolver. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente no preparado anterior. Colocar numa forma untada com spray desmodela...

Mais uma grande marca que decidiu juntar-se aqui à Desastrada! Para quem não conhece, a  Sodifer     "é uma empresa ligada à indústria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria. De origens familiares, conta com uma equipa de profissionais com mais de 40 anos de experiência no mercado nacional e internacional, tendo como objectivo a comercialização, importação e exportação dos mais variados artigos e serviços, aliado aos principais grupos de fabricantes mundiais." Para consolidar esta belíssima parceria, a Sodifer teve a gentileza de me enviar alguns produtos: Pasta de Fruta Creme Brulé  – 250 gr Pasta de Fruta Doce de Leite  – 250 gr Pasta Sodifer Branca - 400 gr  Pasta Sodifer Vermelha – 400 gr Pasta Sodifer Verde – 400 gr Pasta Sodifer Castanha – 400 gr Conguitos de Chocolate  para Decoração de Bolos - embalagem XL – 1 kg Noughatine  – Preparado para fazer Noughat, Telhas ou Cobertura de Tartes –...

E que coisa mais fácil de preparar do que um wrap de delícias do mar? Só mesmo se formos à máquina de comida, colocar uma moeda e retirar uma sandes, mas que piada tem isso? Por isso hoje trago-vos esta receita que não vão precisar de 30 minutos para a preparar e portanto podem mesmo fazê-la naqueles dias em que não vos apetece cozinhar mas têm mesmo de o fazer. Coisinhas necessárias: ♥ 2 folhas wraps; ♥ 6 delícias do mar; ♥ Maionese q.b; ♥ Sal, pimenta Suldouro-Navires q.b; Desfiar as delícias do mar e juntar maionese a gosto, envolver tudo muito bem. Temperar a gosto. Colocar o preparado nas folhas de wrap e enrolar.  Simples não é? Bon Apetit!

E porque nem sempre quando se faz anos se oferece um bolo, este foi para mimar um pequeno príncipe que esteve doentinho. O tema escolhido foi o do Mickey e o resultado foi este: Espero que gostem :D

Tenho de vos confessar que este mundo das pastas de açúcar me fascina, dá-me um infinito de possibilidades de inovar e criar. Adoro este mundoo, estou completamente apaixonada! Desta vez foi para uma princesinha apaixonada pela Minnie e pelo Mickey, então o pedido foi um bolinho de cada e saiu isto: Ficaram fofinhos não acham? (O primeiro bolo foi inspirado numa imagem da internet)

Não está fácil inventar algo novo todos os dias para levar na marmita, mas vou tentando sempre inovar para não me fartar. Desta vez saíram umas belas mini quiches de bacon e alho francês. Estavam uma delícia, acompanhei com uns tomates cherrys e deu uma refeição óptima. Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 6 fatias de bacon; ♥ 1 cebola pequena; ♥ 1 alho francês; ♥ 6 azeitonas pretas descaroçadas; ♥ Sal, pimenta, alho em pó q.b Suldouro - Navires; ♥ Tomate cherry; ♥ Queijo de cabra q.b; Numa frigideira com 1 fio de azeite, fritar a cebola, o alho francês e o bacon cortados aos bocadinhos. Á parte, bater os ovos e temperar com sal, alho e pimenta. Juntar o preparado anterior e mexer. Verter para taças largas e colocar rodelas de azeitonas e pedaços de queijo de cabra por cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos. servir com uma salada de tomate cherrys. Bon Apetit!

Eu sei que já são os segundos muffins que venho cá mostrar-vos, mas que querem eu adoroooo e dão óptimos lanches para levar para o trabalho. Mais uma invenção da qual gostei bastante, não são de todo doces, por isso para os mais gulosos podem acrescentar um fio de mel ou mesmo um pouco de açúcar, mas já não ficam tão saudáveis, mas para quem não gosta do sabor ácido destes frutos é a melhor opção. Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 3 bananas; ♥ 1 chávena de queijo quark; ♥ 2 chávenas de farelo de aveia; ♥ 1 colher de chá de fermento; ♥ Mirtilos e framboesas; Num liquidificador juntar todos os ingredientes (menos os mirtilos e framboesas) e triturar até que tudo esteja envolvido. Colocar a massa nas forminhas untadas com spray desmodelante. Colocar em todas as forminhas alguns mirtilos e framboesas tapando-os com alguma massa. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.  Bon apetit!