Cozinha de uma Desastrada

O que há de melhor do que a junção de fruta com chocolate? Nada pensam vocês! Por isso hoje decidi aventurar-me na cozinha com uma receita inspirada  daqui . A receita apesar de ter chocolate na base e no recheio não se torna enjoativa. Ficou simplesmente deliciosa. Coisinhas necessárias para a base: ♥ 180g de farinha; ♥ 20g de cacau em pó; ♥ 60g de açúcar; ♥ 120g de manteiga à temperatura ambiente; ♥ 2 gemas; Coisinhas necessárias para o recheio: ♥ 250 ml  de natas; ♥ 130 ml de leite; ♥ 150g de chocolate de culinária; ♥ 2 ovos; ♥ 50g de açúcar; ♥ 1 colher de chá de essência de baunilha; ♥ 2 pêras grandes; Para a massa colocar numa tigela a farinha, o cacau e o açúcar e misturar. Adicionar a manteiga e amassar até obter uma farinha grossa. Juntar as gemas e amassar até obter uma bola homogénea. Forrar uma forma com papel vegetal e colocar a massa esticada. Picar o fundo e levar ao forno cerca de 30 minutos. Entretanto preparar o recheio: Num tac...

Hoje de tarde apetecia-me um docinho para acompanhar com um cházinho, fui buscar o meu caderno de receitas procurei e encontrei uma que já estava com vontade de fazer à algum tempo mas acrescentei e troquei alguns ingredientes. Ficam mesmo fofos! Coisinhas necessárias: ♥ 3 ovos; ♥ 150g açúcar; ♥ 60 g farinha; ♥ 50g de margarina; ♥ 1 colher de sopa de essência de baunilha; ♥ 1/4 l de leite; Numa taça bater a manteiga derretida, o açúcar e as gemas. Juntar o leite, a farinha e a essência de baunilha. Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior. Encher forminhas e levar ao forno cerca de 15/20 minutos ou até estarem cozidos. Notas: ♥ A massa é bastante líquida. ♥ Podem colocar doce no meio dos bolinhos quando estes saírem do forno, para isso basta fazerem um furinho e colocar o doce a seu gosto. Bon Apetit ☼

O outro dia andava a apetecer-me um bolo de iogurte o problema é que os iogurtes já tinham acabado e só me restavam os líquidos. Então decidi utiliza-los, improvisar uma receita e resultou num delicioso bolo de iogurte de frutos tropicais. Desculpem a foto mas não tinha a máquina digital à mão, não se guiem pelo aspecto "deslavado" do bolo que não faz juz à sua fofura e ao seu sabor delicioso. Coisinhas necessárias: ♥ 4 ovos; ♥ 2 iogurtes líquidos de frutos tropicais; ♥ 10 colheres de sopa de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de farinha; ♥ 1/2 chávena de óleo; ♥ 1 colher de chá de fermento; Numa taça juntar as gemas, os iogurtes e as colheres de açúcar, bater bem. de seguida juntar o óleo e continuar a bater.  Juntar a farinha e o fermento e bater. Por fim juntar as claras batidas em castelo e envolver bem. Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno em lume brando cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Bon Ape...

Hoje trago-vos um petisco delicioso: as moelas. Geralmente é servido como um petisco mas eu faço como prato principal com batatas ou arroz. E para quem acha que cozinhar esta delícia é complicado está enganado é muito fácil só o tempo de cozedura é que é bastante longo. Coisinhas necessárias: ♥ 1 kg de moelas de galinha; ♥ 2 cebolas; ♥ 3 dentes de alho; ♥ Azeite q.b; ♥ 1 folha de louro; ♥ Piri-piri q.b; ♥ 1 copo de vinho tinto; ♥ 1 copo de água; ♥ Um pouco de polpa de tomate; ♥ Sal, pimenta q.b; Começar por preparar as moelas lavando-as bem e cortando aos bocadinhos. Numa panela juntar todos os ingredientes e deixar cozinhar cerca de 2h30 a 3 horas em lume brando. Rectificar os temperos se necessário. Notas: ♥ Acrescentar mais água caso comece a ficar sem molho. ♥ Servir como petisco ou prato principal. Bon Apetit ☼