Cozinha de uma Desastrada

Uma das coisas que mais gosto é de massas, então se forem gratinadas, uiii ainda melhor. É certo que não é o tipo de comida que se possa comer todos os dias, mas num mundo perfeito seria possível!! Portanto hoje trago-vos um gratinado de massa e carne picada, ficou simplesmente delicioso (e calórico 'pa caraças!).




Coisinhas necessárias:

❤ 1 cebola;
❤ 1 fio de azeite;
❤ 500g de massa penne;
❤ 600g de carne picada;
❤ 1 chávena de vinho branco;
❤ 1 chávena e meia de natas da Sodifer;
❤ 2 tomates pelados;
❤ Sal q.b;
❤ Pimenta e oregãos Suldouro-Navires q.b;
❤ 1 folha de louro;
❤ 1 bola de queijo mozzarela;
❤ Queijo ralado mozzarela e queijo emmental q.b;

Começar por preparar a carne: numa panela colocar a cebola juntamente com o fio de azeite a refogar. Juntar os tomates cortados aos cubos e uma folha de louro e deixar apurar. Juntar a carne picada e deixar cozer, acrescentar o vinho branco e deixar apurar. Temperar com sal, pimenta e oregãos. Por fim juntar 1 chávena de natas. À par…

E que coisa mais fácil de preparar do que um wrap de delícias do mar? Só mesmo se formos à máquina de comida, colocar uma moeda e retirar uma sandes, mas que piada tem isso? Por isso hoje trago-vos esta receita que não vão precisar de 30 minutos para a preparar e portanto podem mesmo fazê-la naqueles dias em que não vos apetece cozinhar mas têm mesmo de o fazer.



Coisinhas necessárias:
♥ 2 folhas wraps; ♥ 6 delícias do mar; ♥ Maionese q.b; ♥ Sal, pimenta Suldouro-Navires q.b;
Desfiar as delícias do mar e juntar maionese a gosto, envolver tudo muito bem. Temperar a gosto. Colocar o preparado nas folhas de wrap e enrolar. 
Simples não é?
Bon Apetit!

Com estes dias de frio, já sabe bem uma comida de forno reconfortante. O outro dia lembrei-me de fazer um rolo de carne com carne picada que tinha por cá. Geralmente faço sempre as mesmas coisas com carne picada e como sabe bem inovar saiu um belo rolinho de carne.







Coisinhas necessárias:
♥ 1 kg de carne picada; ♥ 16 fatias de queijo; ♥ 8 cogumelos; ♥ 1 chouriço; ♥ Pimentão doce Suldouro - Navires; ♥ 1 copo de vinho Branco;
♥ Sal, Pimenta, alho e salsa Suldouro - Navires;

Começar por temperar a carne picada: numa taça, colocar a carne picada com o alho,a pimenta, o sal e a salsa mexer até estar tudo envolvido. De seguida, estender pelúcula aderente em cima de uma mesa e espalhar a carne picada formando um quadrado. Dispôr as fatias de queijo assim como os cogumelos laminados e o chouriço cortado aos cubos. Enrolar cuidadosamente para formar o rolo. Levar a um tabuleiro temperar mais um pouco a gosto, regar com o vinho branco e pimentão doce e colocar 3 colheres de manteiga por cima do rolo. Levar ao…

No que diz respeito a sopas, sou como os bebés gosto deles todas passadinhas e quanto mais aveludadas melhor. Este creme de legumes inventado na hora ficou muito bom, com um ligeiro travo a alho no final e uma textura aveludada extremamente deliciosa.

Coisinhas necessárias:
♥ 1 batata grande + 1 pequena; ♥ 1/2 cebola; ♥ 1 alho francês; ♥ 2 cenouras; ♥ 1 chávena de abóbora; ♥ Sal, alho e pimenta em pó Suldouro - Navires q.b; ♥ 2 colheres de sopa de natas;
Numa panela colocar todos os legumes cortados aos cubos pequenos numa panela com 1,8l de água fervente. Deixar que todos os legumes cozam. Temperar a gosto. Quando estiverem todos bem cozidos levar o preparado ao liquidificador e triturar até que fique um aveludado. Levar de volta à panela e juntar as colheres de natas, deixar apurar. Servir quente com um fio de natas por cima.
Dicas: ♥ Utilizei o meu novo liquidificador que vinha com a batedeira que comprei, não tirei foto mas da próxima tiro!

Alô pessoas lindas!
Eu sei que tenho imensaaaaaaas receitas em atraso, mas com este novo trabalho o horário não é fácil e resta-me pouco tempo para me dedicar ao blog como gostaria.
Hoje trago-vos a receita deste maravilhoso gratinado que já vos tinha mostrado na minha página de facebook. Adoro gratinados, acho que são sempre uma refeição deliciosa! Mas muitas vezes não são propriamente saudáveis, mas este sim é saudável e delicioso.
A única foto que tenho foi tirada à minha lancheira que levei para o trabalho, mas experimentem e digam-me da vossa justiça. Acreditem que não se arrependem.
Em relação às medidas eu fiz a olho e utilizei uma travessa pequena, vejam em relação à travessa que querem utilizar e adequam as medidas.


Coisinhas necessárias:

♥ Brócolos;
♥ 1 courgette pequena;
♥ Fiambre de peru q.b;
♥ 1 pacote de natas de soja;
♥ 250g de requeijão;
♥ Queijo ralado light;
♥ Sal, pimenta, oregãos Suldouro - Navires;

Numa panela colocar os brócolos cortados aos bocadinhos a cozer com sal.
Num…