Cozinha de uma Desastrada

Alô pessoas! Comecemos por falar num ingrediente: o abacate! Neste momento parece que este fruto é o oásis do deserto, todos comem, todos utilizam e todos acham o máximo. Pessoalmente não sou grande fã do sabor, acho que tem um sabor insípido, no entanto andava curiosa com a famosa mousse de chocolate e abacate e decidi pôr mãos à obra e fazer a dita cuja.  Resultada: gostei do sabor. O homem cá de casa não ficou fã e achou que sabia a banana (vá se lá saber porquê), mesmo depois de eu lhe dizer que continha abacate. Sinceramente acho que fica uma mousse mais leve do que o habitual e não desgostei do sabor. Antes de fazer a receita fui pesquisando pela blogosfera algumas receitas para me inspirar, mas nenhuma estava a meu gosto, praticamente todas eram vegan ou levavam mel e outros ingredientes que não tinha em casa. O que eu queria mesmo era fazer algo simples e rápido, então pus-me a inventar e por acaso saiu muito bem.


Coisinhas necessárias:
♥  150g de chocolate de culinária;
♥  1 abacat…

O outro dia nas arrumações das minhas caixas de cozinha deparei-me com umas saquetas de pudim chinês quase fora de validade, pensei em fazer um pudim no entanto não tinha ovos suficientes então pus-me a inventar uma espécie de pudim e até que não ficou mal.

Coisinhas necessárias:
♥ 2 ovos; ♥  2 saquetas de pudim chinês; ♥ 6 colheres de sopa de açúcar; ♥  1 litro de leite; ♥  Vinho do porto q.b; ♥  Caramelo q.b;
Numa taça bater os ovos, o açúcar e as saquetas de pudim chinês. Entretanto colocar o leite a aquecer. Quando estiver quente, temperar os ovos, para isso basta retirar 2/3 colheres de leite quente e colocar na mistura dos ovos mexendo bem.  Por fim colocar a mistura dos ovos no leite e mexer até engrossar. Juntar vinho do porto. O preparado tem de ficar em ponto estrada. Quando estiver pronto colocar numa forma de pudim coberta com caramelo e deixar arrefecer antes de colocar no frigorífico por algumas horas.

Dicas:
♥ Eu fiz numa forma mais larga por isso ficou mais baixinho mas podem faze…

Como sabem, todos os meses participo em vários desafios, às vezes participo em tantos que me perco com as datas das publicações, é o que dá ser Desastrada.
Para o desafio deste mês do Cantinho das cozinheiras, o blogue sorteado foi o das Cromas na cozinha, portanto um blogue bastante difícil de escolher apenas uma única receita. Procurei, procurei e nunca mais me decidia, até que me deparei com esta receita de um bolinho de chocolate apenas com dois ingredientes. Sim leram bem, 2 ingredientes e 1 deles é chocolate! Haverá coisa melhor que isto?
Só ainda não o experimentei com chocolate de leite, mas pressinto que fica ainda melhor! (Gorda gulosa eu!). Gostei tanto que já pensei em fazer umas alteraçõezinhas à receita e acrescentar umas coisas, mas assim ia deixar de ser bolo dos dois ingredientes! 
Vá vou deixar-me de tretas e vou passar à receita que sei que é o que todos querem!





Coisinhas necessárias:
♥ 200g de chocolate de culinárias; ♥ 6 ovos;
Colocar o chocolate partido aos pedaçinhos p…

Uma omeleta é sempre um prato simples e rápido de se fazer, costumo fazer várias vezes, mas de uma forma diferente, não toda direitinha como é o habitual mas faço como se fossem ovos mexidos. O aspecto deste prato não mostra de todo o quão bom ele é, pois mistura vários sabores que apesar de muito simples combinam na perfeição.


Coisinhas necessárias:

♥ 4 ovos;
♥ 1 cenoura;
♥ Metade de uma cebola pequena;
♥ Cogumelos;
♥ Bacon;
♥ Sal, pimenta e cebolinho q.b;
♥ 1 fio de azeite;

Numa frigideira levar os cogumelos, a cebola e a cenoura a fritar num fio de azeite.
Entretanto numa malga larga bater os ovos com uma pitada de sal, pimenta e cebolinho. Deitar este preparado na frigideira junto com os outros ingredientes.
Para ficar com este aspecto "desconstruído", basta ir mexendo como se fossem ovos mexidos.

Nota:
♥ Acompanhei com pão.

Bon Apetit ☼

Pois é aqui a desastrada vai começar com a sua primeira rubrica!
"Dica de uma desastrada" vai ter como objectivo apresentar-vos várias dicas que ponho em prática no dia-a-dia e que vou aprendendo com familiares, amigos ou mesmo inspirados noutros blogs.
Como os tempos estão de crise e não estamos para desperdiçar nada, a primeira dica é sobre as claras dos ovos. 
Não me digam que quando fazem receitas do género leite creme ou mesmo o brioche que vos apresentei de manhã, deitam as claras dos ovos que sobraram, para o lixo! Pois é esses tempos acabaram, para quem não sabe, é possível congela-las para utilizarem noutras receitas. Podem ser congeladas em sacos de congelação ou nas cuvetes do gelo.