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Mensagens

A mostrar mensagens de Dezembro, 2017

Tagliatelli de camarão

Quem me segue sabe que sou louca por massas seja em lasanha, massas cozidas, gratinados, é tudo maravilhoso. E que melhor do que massas quando estamos naqueles dias de pressa e ronha para cozinhar? Eu diria que nada.  Deixo-vos aqui a minha massa de camarão, simples, rápida e deliciosa.

Coisinhas necessárias:
♥ 250g de miolo de camarão; ♥ 5 ninhos de tagliatelli; ♥ 2 colheres de sopa de manteiga; ♥ 4 dentes alho picados; ♥ Bacon q.b; ♥ 1 malagueta pequena; ♥ 1 colher de sopa de mostarda; ♥ 2 colheres de sopa de molho de tomate; ♥ Vinho branco q.b; ♥ Sal, Pimenta Suldouro; ♥ 2 folhas de Manjericão fresco;
Começar por picar o alho e derreter numa frigideira bem quente. Juntar o bacon cortado às tiras e deixar lourar. Juntar o miolo de camarão e deixar fritar. Juntar um pouco de vinho branco para formar um molho, deixar apurar e ir juntando os temperos: malagueta cortada fininha, o molho de tomate, mostarda, sal, pimenta e o manjericão picado. Deixar apurar. Entretanto numa panela de água a ferver jun…

Bolo mágico de chocolate

Todos sabem que um dos meus programas preferidos na televisão é o Masterchef Austrália, fico viciada com os pratos maravilhosos que fazem, elevam a cozinha a outro nível. Outra das coisas que gosto no programa é das Masterclass e foi numa dessas aulas que vi uma das receitas mais maravilhosas de sempre. A Masterclass foi dada pelo Matt Preston um dos melhores cozinheiros da Austrália, ficou-me logo os olhos na receita e tive de experimentar. O tema era "receitas que parecem não resultar", confesso que quando o vi a fazer no bolo pensei que ia sair algo desastroso mas afinal não. Este bolo não é daqueles bolos super bonitos que se desenformam e ficam todos bonitinhos, não! É um bolo que se deixa na forma e come-se numa taça. Bem a conversa já vai longa e vocês já devem estar a pensar o quê que a receita tem de tão surpreendente, portanto aqui fica a receita:


Coisinhas necessárias (base):
♥ 2 chávenas de farinha; ♥ 1 chávena de açúcar; ♥ 1/2 de cacau em pó; ♥ 1 chávena de manteiga…