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A mostrar mensagens de Maio, 2017

Aventura no mundo das Pastas de Açúcar #45

Realmente este mundo das Pastas de Açúcar fascina-me, quando penso que não há mais desafios, há sempre mais um a caminho. Desta vez pediram-me um bolo com uma bola de voleyboll para uma menina que adora e pratica este desporto.
1º desafio: não encontrei a forma de bola para cozer o bolo em forma do mesmo, o que teria facilitado imensooooo o trabalho.
2º conseguir confeccionar a bola redondinha para que parecesse realmente uma bola. Como fiz? Basicamente fiz um cakepop gigante e não é que resultou?
Vejam lá o resultado e digam-me o que acham:






"Ile flottante"

Alô alô! O outro dia mostrei-vos a sobremesa que tinha feito mas não coloquei ainda a receita no blog. Alguns responderam que eram farófias e não estavam de todo errados, mas eu sempre conheci esta sobremesa como "ile flottante" ou "creme anglaise". Nada mais é do que um delicioso creme de ovos e baunilha com uma nuvem de claras. É das minhas receitas favoritas!
Vamos lá então ao que interessa:

Coisinhas necessárias:
♥ 1 litro de leite; ♥ 8 ovos; ♥ 160g de açúcar; ♥ 1 saqueta de açúcar baunilha;
Começar por bater as claras em castelo com um pouco de açúcar. Colocar o leite a aquecer, com uma colher tirar colheradas de claras e colocar no leite cerca de 2 minutos de cada lado para cozerem (cuidado para o leite não ferver). Repetir até as claras acabarem. Reservar as claras cozidas. À parte, bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo. Junta-se ao leite coado e quente e mexe-se até engrossar em lume médio o que leva cerca de 10/15 minutos. O creme está pronto quando fi…